Рецепт овочевого пирога при діабеті

Пиріг з вівсянкою з овочами - це чудовий варіант обіду або вечері для діабетиків, оскільки він містить інгредієнти з високою клітковиною, які допомагають контролювати рівень глюкози в крові, наприклад, овес, цільнозернові борошно та овочі.

Окрім контролю глюкози в крові, цей пиріг також допомагає кишечнику функціонувати і навіть збалансовує рівень холестерину в крові, запобігаючи серцево-судинним проблемам.

Отже, дивіться нижче рецепт і скільки споживати.

Інгредієнти:

• 4 столові ложки оливкової олії;
• 1 склянка нарізаного кабачками чаю. Відкрийте переваги цього овоча в 3 неймовірних перевагах кабачків; 
• 1 чашка кубика баклажанового чаю;
• 1 склянка нарізаного кубиками чаю жовтого перцю;
• 1 склянка подрібненого томатного чаю;
• ½ столової ложки подрібненого часнику;
• 1 склянка фаршу з сиру;
• 1 склянка тертого сиру пармезан;
• 3 склянки молочного чаю;
• 4 яйця;
• 1 склянка вівсянки;
• 4 столові ложки пшеничного борошна;
• Маргаринове і пшеничне борошно для помазання;
• Сіль, петрушка, орегано і перець за смаком;

Підготовка:

Нагрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні і підсмажте кабачки. Вийміть і викладіть на тарілку, повторивши операцію з баклажанами, перцем і помідорами. Подайте знову всі овочі на вогонь, додайте часник і обсмажте 3 хвилини. Зачекайте охолонути і змішайте з сирами, приправляючи сіллю, перцем, орегано і петрушкою.

У блендері збити молоко з яйцями і дрібкою солі. Додайте борошно і збийте до однорідності. Змішайте макарони з овочами, вилийте в змащену жиром сковороду і поставте в середню духовку, попередньо розігріту, на 50 хвилин. Цей рецепт дає 8 порцій.

Харчова інформація

У наступній таблиці міститься інформація про харчові речовини для 1 порції вівсяного пирога з овочами:

Рекомендується споживати лише 1 порцію пирога за прийом їжі для жінок, і до 2 порцій для дорослих чоловіків, при достатній вазі.

Про закуски див. Також:

• Рецепт тортів з дієтичним діабетом
• Рецепт вівсяної каші при діабеті