Рецепт салату з овочами для схуднення

Цей рецепт овочевого салату з паростками пшениці хороший для схуднення, оскільки в ньому мало калорій і волокон, які знижують апетит.

Інгредієнти:

• 200 г нарізаної дрібної моркви,
• 100 г гороху,
• 150 г брокколі,
• 6 подрібнених зелених цибулин,
• 200 г помідорів черрі, розрізати навпіл,
• 400 г свіжих паростків пшениці,
• жменя свіжого листя коріандру

Підготовка:

Залийте каструлю окропом і відбіліть або пропаріть моркву, горох і брокколі протягом 2 хвилин. Остудіть в холодній проточній воді і добре просушіть тканиною або кухонним папером. Висипте овочі в салатник з зеленою цибулею і помідорами черрі. Додати пшеничні паростки і перемішати. Можна приправити салат трохи оливкової олії та лимонного соку.

Крім того, що вони легше засвоюються, злакові капуста містять вдвічі більше харчових волокон, ніж звичайна крупа, що робить їх також ефективними у виведенні токсинів.