Дієта проти аутизму та його переваг (без глютену та казеїну)

Кілька проведених досліджень показали, що у деяких дітей, які страждають на аутизм, індивідуальна дієта може допомогти покращити симптоми аутизму. Найпоширеніший раціон - безглютеновий і казеїновий, з якого вилучаються всі продукти, що містять глютен, такі як пшениця, ячмінь і столітній, і продукти, що містять казеїн, які присутні у молоці та в їхньому білку. похідні.

Так само великий відсоток цих дітей страждає кандидозом, оскільки в цих випадках цукор виключається і споживання фруктів з фруктів знижується, віддаючи перевагу вживанню менше солодких фруктів. Також доцільно провести тести на харчову алергію, щоб перевірити, чи потрібно виключити з раціону інші продукти.. 

Важливо, щоб дієта вказувала дієтолог, через те, що кожен випадок різний, через оцінку декількох параметрів для розробки персоналізованої дієти..

Як харчуватися дієтою без глютену та казеїну

У цій дієті необхідно прибрати всі продукти, що містять ці білки. Важливо зазначити, що у деяких дітей, які починають суворо дотримуватися цієї дієти, у них може виникнути "синдром відміни", який може тривати приблизно 2 тижні. Цей синдром характеризується тим, що посилюються симптоми гіперактивності, агресивності, розладу шкіри та інших сенсорних та рухових змін. Ця криза обмежена, і вона не залишає продовжень. 

Як правило, після 8 - 12 тижнів дотримання дієти, якщо ви спостерігаєте покращення як у предметі, так і в гіперактивності та соціальній взаємодії. Ефекти дієти кумулятивні, тому почати швидше, але ви отримаєте користь від цього лікування..

1. Клейковина

Це білок, який присутній у пшениці, ячмені та столітті, який прийом всередину може викликати роздратування на кишковому рівні, генеруючи такі симптоми, як діарея, біль та запалення живота. З цієї причини важливо прибрати такі продукти, як: 

• Каструля, тостадас, галета, біскохо, пасти, пироги, паштети;
• Цервеза, піца, чучері, перро-каліенте, гамбургери;
• Зародки пшениці, булгур, пшенична крупа;
• Кесос, кетчуп, майонеза, сальса де соя;
• Сальчича, індустріалізовані доповнення;
• Зернові, зернові батончики, яраби та деякі ліки;
• Остія розповсюджена в католицькій церкві;
• Білі сальси;
• Зневоднені супи або перераховані добавки.
• Будь-яка їжа, яка готується на основі ячменю, центено та пшениці.

Важливо прочитати харчову етикетку на харчових продуктах, щоб переконатися, що в ній немає глютену. Знайте, які продукти не містять глютен.

2. Казеїн

Казеїн - це білок, присутній у молоці та його похідні, такі як молоко, йогурт, молоко, молочні вершки, згущене молоко та всі кулінарні препарати, в яких використовуються ці інгредієнти. 

На додаток до цього, деякі інгредієнти, які використовуються в промисловості, можуть містити також казеїн, наприклад казеїнат, молочні дріжджі та дитяче молоко, тому перед покупкою промислового продукту важливо перевірити етикетку харчових продуктів. Дізнайтеся більше про продукти, що містять казеїн.

Оскільки дієта обмежує споживання молочних продуктів та похідних, споживання кальцію повинно надходити з інших продуктів, таких як брокколі, мигдаль, лящ, ліназа, нуті, албахакас, шпинат, гарбансос, серед інших, а в разі потреби - дієтолог ви можете вказати добавку кальцію для задоволення своїх щоденних потреб. 

3. Інші продукти харчування

Асимізм, пов’язаний з безглютеновою та безказеїновою дієтою, повинен обмежувати поживні речовини, які сприяють зростанню грибів та дріжджів, виключаючи споживання цукру та продуктів з високим вмістом фруктів. Цей тип цукру бродить в кишечнику і створює надлишок цього типу організму, тому вони частіше страждають від кандидозу.. 

Крім цього, дієтолог повинен вказати аналіз на харчову алергію, де встановлено, що у вас немає алергії на інші продукти, а ті, які є позитивними на алергію, також виключаються з раціону, оскільки вони викликають запалення слизової. кишкові.

Що їсти

У раціон для людей, які страждають на аутизм, вони повинні включати рослинні продукти і фрукти з низьким вмістом цукру, такі як мандарин, апельсин, фреси, ківі, манзана, малина та мураш. Асімізмо, також можна вживати кашу, картопляний камот, рис, кукурудзу, кус-кус, фрійоли, гарбанзо, квіноа, лінзи, гречку, амарант, нунції, мані, мигдаль, кокос, оливкову олію, авокадо та манку де-чіа, ліназа у кунжут.

Що стосується білків, вони можуть споживати своє м’ясо та полло без незручностей. Що стосується риб, то ідеально вживати невеликі розміри, оскільки вони містять менше рівня ртуті, ніж великі.. 

Харина пшениці може бути заміщена іншими безглютеновими харинами, такими як лізин, мигдаль, кокос, гарбанзо та авена, якщо останні є маркованими харчовими продуктами, слід зазначити, що він не містить глютену. Що стосується пасти, то на ринку готується паста на основі кукурудзи, гарбанзо, лінз і тушкованих страв..

Що стосується вим’я та його похідних, то його можна замінити рослинними вищелазками, такими як кокос, рис, квіноа, авена та мигдаль, та вегетаріанськими версіями таких предметів, як тофу та мигдаль..

Чому ця дієта працює

Безкоштовна дієта з глютеном та казеїном допомагає зменшити симптоми аутизму через те, що це захворювання пов'язане з проблемою, що називається Чутливість до целіакієвої глютену, яка викликає кілька змін, таких як діарея, біль у животі та кровотеча. Те саме відбувається з казеїном, який неправильно засвоюється, коли кишечник більш крихкий і чутливий. Незважаючи на те, що дієту важко дотримуватися для священиків та членів сім’ї, дієтолог вкаже декілька альтернатив і кулінарних препаратів, щоб запропонувати різноманітні та забезпечити всі поживні речовини, які людині з аутизмом не потрібні.. 

Дотримуватися цього виду годівлі з повідомленнями про сприятливі зміни, коли всі харчові показання виконуються відповідно до літери, що спричиняє збільшення спілкування, більший контакт з очима, підвищення концентрації, кращі результати до порушення, реакції паніки та криза рабії, збільшення мовної мови та вміння вивчати слова. 

Однак важливо зазначити, що можливо, що ця дієта взагалі не буде працювати у деяких пацієнтів, через те, що не всі вони мають чутливий організм до глютену та казеїну, оскільки вони мають надзвичайно важливе значення та моніторинг медичного працівника. що дієтичне втручання потребуватиме часу та потребуватиме різного контролю, щоб визначити, наскільки точною буде найбільш сприятлива дієта. 

Меню для безкоштовної глютенової та казеїнової дієти 

У таблиці нижче показано зразкове меню синдрому аутистичного спектру: 

Важливо пам’ятати, що це лише меню без глютену та без лактози, і що у дитини з аутизмом можуть бути деякі інші обмеження, а також пісні будуть змінюватися залежно від ваших потреб. З цієї причини ви повинні супроводжуватися як лікарем, так і дієтологом, щоб їжа сприяла зростанню та розвитку, допомагаючи мінімізувати симптоми та наслідки захворювання..