Дієта при гастроентериті

Гастроентерит - це кишкова інфекція, яка зазвичай викликається вживанням зараженої їжі, викликаючи такі симптоми, як біль у животі, діарея та блювота, а також лихоманка та головний біль у найважчих випадках. Оскільки це викликає блювоту і діарею, дуже важливо протягом дня збільшувати споживання води, щоб уникнути можливого зневоднення..

Їжа в раціоні того, хто страждає на гастроентерит, повинна мати низький вміст клітковини, а тому доцільно вживати овочі, бажано, варені, а фрукти - без шкіри. Крім того, слід уникати прийому їжі, яка може викликати подразнення кишечника, наприклад, кави чи перцю, а їжу слід готувати найпростішим способом..

Дозволена їжа

Їжа, яку потрібно вживати, повинна легко перетравлюватися, щоб шлунок і кишечник відпочили, щоб прискорити одужання від хвороби, наприклад:

• Варені фрукти як яблуко і очищену грушу, зелений банан, персик або гуаву;
• Варені овочі на пару і очищені від шкірки, такі як морква, кабачки, баклажани або гарбуз;
• Незернові зерна, як білий рис, білі макарони, фарофа, тапіока;
• Картопля варена і пюре;
• Желатин;
• Йогурт натуральний і білий сир, такий як сирна або рикотта;
• Нежирне м'ясо, як курка без шкіри та індичка, біла риба;
• Супи проціджених овочів і зелені;
• Чаї заспокійливі, як ромашка і меліса, з імбиром.

Крім їжі, важливо пити багато рідини для підтримки гідратації та заміни води, втраченої при діареї чи блювоті. Крім чистої води, ви можете вживати чаї та проціджені соки, що вживаються у невеликій кількості протягом дня. Подивіться, як приготувати домашню сироватку.

Як залишатися зволоженим

Через сильну блювоту та діарею гастроентерит може викликати сильне зневоднення, особливо у немовлят та дітей. Таким чином, важливо знати про можливі ознаки зневоднення, такі як зниження частоти сечовипускання, плач без сліз, сухі губи, дратівливість і сонливість, наприклад. Дивіться інші можливі симптоми зневоднення.

Для заміни рідини, втраченої внаслідок діареї та блювоти, слід вживати воду, кокосову воду, супи, чаї або соки. Крім того, для заміни втрачених мінералів слід дати домашню сироватку або пероральні регідратаційні солі, які можна придбати в аптеці.

Що стосується дітей, то кількість сироваткової або регідратаційної солей, яку вони хочуть пити, слід давати відразу після дефекації, оскільки організм буде виробляти відчуття спраги замінити втрачену воду. Навіть якщо дитина не зневоднена, вам слід принаймні запропонувати 1/4 до 1/2 склянки сироватки, коли вам менше 2 років, або 1/2 до 1 склянки, якщо вам більше 2 років, після кожної евакуації.

Якщо виникає блювота, регідратацію слід починати з невеликої кількості, пропонуючи 1 чайну ложку сироватки кожні 10 хвилин для маленьких немовлят, або 1 - 2 чайні ложки (2 чайні ложки) кожні 2 - 5 хвилин, для дітей старшого віку. Пропоновану кількість можна збільшувати поступово кожні 15 хвилин, гарантуючи, що дитина може добре переносити, без блювоти.

У дорослих, щоб замінити кількість рідини, слід пити таку ж кількість сироватки відповідно до того, що втрачається в калі або блювоті..

Заборонені продукти харчування

Продукти, заборонені під час гастроентериту, - це ті, які важко перетравлюються і які сприяють більшому рухові в шлунку та кишечнику, такі як:

• Кава та інші продукти з кофеїном, такі як кола, шоколад та зелений, чорний та матовий чаї;
• Смажена їжа, оскільки надлишок жиру може викликати діарею;
• Їжа, яка виробляє гази, як квасоля, сочевиця, яйця та капуста;
• Сирі та листяні овочі, оскільки вони багаті клітковиною, яка може викликати здуття живота та діарею;
• Продукти, багаті клітковиною, як хліб, макарони або цільнозерновий бісквіт;
• Проносні фрукти, як папайя, слива, авокадо та інжир;
• Насіння як сипля і насіння льону, оскільки вони прискорюють кишковий транзит;
• Олійні насіння, як каштани, арахіс і волоські горіхи, оскільки вони багаті жиром і можуть викликати діарею;
• Оброблене м'ясо багатий жиром, наприклад, ковбаса, ковбаса, шинка, болонья та бекон.
• Синя риба, як лосось, сардини або форель;
• Молочні продукти, наприклад, сир, молоко, масло, згущене молоко, сметана або маргарин.

Крім того, слід уникати гарячих соусів, промислових соусів, бешамелю або майонезу, перцю, а також швидких або заморожених продуктів. Дивіться інші поради щодо лікування діареї:

Меню дієти при гастроентериті

У наступній таблиці показаний приклад 3-денного меню для лікування гастроентеритного кризу:

Крім того, щоб бути обережними у своєму раціоні, може знадобитися також використання пробіотичних препаратів для поповнення кишкової флори та прискорення відновлення кишечника. Дивіться приклади пробіотичних добавок.