Переваги лляного борошна

Переваги насіння льону отримують лише при вживанні лляного борошна, оскільки кишечник не може перетравити лушпиння цього насіння, що заважає нам поглинати його поживні речовини та мати його переваги..

Після подрібнення насіння переваги лляного борошна:

• Дійте як антиоксидант, для вмісту речовини лігнін;
• Зменшити запалення, для вмісту омега-3;
• Запобігають хворобам серця та тромбозам, завдяки омега-3;
• Попередження раку груди та товста кишка, через наявність лігніну;
• Зняти симптоми менопаузи, для вмісту фітостеролів;
• Боротьба з запорами, за те, що багатий волокнами.

Для отримання цих переваг слід щодня вживати 10 г лляного насіння, що еквівалентно 1 столовій ложці. Однак для зменшення симптомів менопаузи слід вживати 40 г лляного насіння на день, що еквівалентно приблизно 4 ст.л..

Як зробити лляне борошно

Щоб отримати максимальну користь від насіння льону, ідеальним є придбання цільних зерен і подрібнення їх у блендері в невеликих кількостях, як вони використовуються. Крім того, насіння льону потрібно зберігати у закритій темній банці та всередині шафи чи холодильника, без контакту зі світлом, оскільки це запобігає окисленню насіння та більше зберігає його поживні речовини..

Різниця між золотистим та коричневим лляним насінням

Різниця між двома видами насіння льону полягає в тому, що золотистий варіант багатший на деякі поживні речовини, особливо на омега-3, омега-6 та білки, що збільшує переваги цього насіння порівняно з коричневим.

Однак насіння коричневого кольору також є хорошим варіантом і його можна використовувати таким же чином для підтримки здоров’я організму, завжди пам’ятаючи, що натріть насіння перед споживанням.

Банановий торт з насіння льону

Інгредієнти:

• 100 грам подрібненого насіння льону
• 4 яйця 
• 3 банана
• 1 і ½ склянки коричневого цукрового чаю
• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1 склянка пшеничного борошна
• ½ склянки чаю кокосової олії
• 1 столова ложка дріжджів

Підготовка:

Спочатку збийте в блендері банани, кокосове масло, яйця, цукор та лляне насіння. Поступово додайте борошно і продовжуйте збивати до однорідності. Додайте дріжджі останніми і ретельно перемішайте ложкою. Поставте в попередньо розігріту духовку приблизно на 30 хвилин або поки тест зубочисткою не покаже, до чого готовий пиріг..

Дізнайтеся більше про те, як використовувати ці насіння в раціоні з насіння льону.