Переваги шпинату

Шпинат - це овоч, який має користь для здоров’я, наприклад, запобігання анемії та раку товстої кишки, оскільки багатий фолієвою кислотою та антиоксидантами.

Цей овоч можна вживати в сирому або вареному салаті, в супах, тушкованих і натуральних соках, що є простим і недорогим варіантом збагачення раціону вітамінами, мінералами і клітковинами.

Таким чином, включення шпинату у свій раціон має такі переваги:

• Запобігати втраті зору з досягненням віку, оскільки він багатий антиоксидантом лютеїном;
• Попередження раку товстої кишки, для вмісту лютеїну;
• Попередження анемії, за те, що він багатий фолієвою кислотою та залізом;
• Захистіть шкіру від передчасного старіння, за те, що він багатий вітамінами А, С та Е;
• Допоможіть схуднути, за низьку калорійність.

Щоб отримати ці переваги, слід вживати близько 90 г шпинату 5 разів на тиждень, що еквівалентно приблизно 3,5 столовим ложкам цього вареного овоча.

Харчова інформація

У наступній таблиці представлена ​​інформація про поживність, еквівалентна 100 г сирого і соєного шпинату.

Ідеалом є споживання шпинату в основних прийомах їжі, оскільки поглинання його антиоксиданту лютеїну збільшується разом із жиром їжі, зазвичай міститься в м'ясі та оліях препарату.

Крім того, щоб збільшити засвоєння заліза шпинатом, слід їсти цитрусові в десерті страви, такі як апельсин, мандарин, ананас або ківі, наприклад.

Сік шпинату з яблуком та імбиром

Цей сік легко зробити і є прекрасним варіантом профілактики та боротьби із залізодефіцитною анемією.

Інгредієнти:

• Сік лимона
• 1 маленьке яблуко
• 1 неглибока столова ложка насіння льону
• 1 склянка шпинату
• 1 ложка тертого імбиру
• 1 ложка меду
• 200 мл води

Підготовка:

Збийте всі інгредієнти в блендері, поки шпинат не буде добре подрібнений і подайте охолодженим. Дивіться більше рецептів соків для схуднення.

Рецепт пирога зі шпинатом

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 3/4 склянки олії
• 1 склянка знежиреного молока
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 склянка цільнозернового борошна
• 1/2 склянки борошна загального призначення
• 1 чайна ложка солі
• 1 зубчик часнику
• 3 столові ложки тертого сиру
• 2 пучки подрібненого шпинату, пасеровані часником, цибулею та оливковою олією
• ½ склянки сиру моцарелла шматочками

Підготовка:

Для приготування тіста збийте в блендері яйця, масло, часник, молоко, тертий сир і сіль. Потім поступово додайте просіяне борошно і збийте до однорідності. Нарешті додайте розпушувач.

Помістіть шпинат з часником, цибулею та оливковою олією, а також можете додати до гото інших інгредієнти, такі як помідори, кукурудза та горох. У цю ж сковороду додайте нарізаний сир моцарелла і тісто для пирога, перемішуючи все до однорідності.

Щоб зібрати, змастіть прямокутну форму і вилийте суміш з каструлі, поклавши зверху тертий пармезан. Поставте в попередньо розігріту духовку при 200 ° С на 45 - 50 хвилин або до тих пір, поки тісто не звариться.

Дивіться інші продукти, багаті залізом.