Переваги хаоти

Хайот має нейтральний аромат і тому поєднується з усіма продуктами харчування, чудово для здоров’я, оскільки багатий клітковиною та водою, сприяючи поліпшенню кишкового транзиту, спорожненню живота та покращенню шкіри.

Крім того, хайот містить мало калорій і є прекрасним варіантом для сприяння схудненню, і в цьому випадку його можна вживати в овочевих кремах під час обіду або можна готувати з травами, наприклад, використовувати в салаті..

Таким чином, основними перевагами для хайоти для здоров'я є:

• Поліпшує здоров'я шкіри оскільки він багатий вітаміном С, який має антиоксидантну дію;
• Бореться з запорами тому що він багатий клітковиною і водою, які утворюють каловий пиріг;
• Це добре для діабету тому що це їжа з низьким глікемічним індексом через вміст її клітковини;
• Допомагає схуднути адже він містить мало калорій і практично не містить жирів;
• Допомагає зупинити кровотечу з ран тому що він містить вітамін К, який важливий для загоєння судин;
• Це добре для нирок тому що, оскільки вона багата водою, вона покращує вироблення сечі та має сечогінну дію.

Ще однією перевагою хаоти є те, що це добре для гідратації ліжників, у яких важко ковтати воду, оскільки вони задихаються. У цьому випадку просто приготуйте хаоти і запропонуйте шматочки людині.

Рецепти хаоти

Обпалений хаоти

Інгредієнти:

• 2 середні чупуси
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 стебло цибулі-порей
• Оливкова олія
• До сезону: сіль, перець, орегано за смаком

Як це зробити:

Очистіть і натріть шайту за допомогою крупної терки. Цибулю нарізати тонкими скибочками і обсмажити з олією і часником на сильній сковороді. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте тертий хайот і приправи за смаком. Залиште на вогні приблизно на 5 - 10 хвилин.

Чайот гратін

Інгредієнти:

• 3 середніх чупусів
• 1/3 склянки тертого сиру для тіста
• 1/2 склянки молока
• 200 мл вершків
• 3 яйця
• Приправити сіллю, чорним перцем, петрушкою за смаком
• Сир моцарелла на грилі

Як це зробити: 

Наріжте хаоти на невеликі шматочки і відкладіть. Всі інші інгредієнти збийте в блендері до утворення однорідного крему і все перемішайте. Викладіть все на форму для запікання, змащену маслом або маргарином і посипте сиром моцарелла. Випікайте в гарячій духовці близько 30 хвилин. Переконайтесь, що хаоти м'які, і коли він досягне цієї точки, їжа готова.
 

Харчова інформація

Інформація про кількість поживних речовин хаоти є в наступній таблиці:

Цікавість хаоти - це те, що його часто використовують як глазур на торті. У цьому випадку його додають у вигляді маленьких кульок у вишневому сиропі, так що він вбирає свій аромат і може бути більш економічно використаний як замінник вишні.