7 Переваги кмину

Кмин - це насіння лікарської рослини, яке також називають кмином, широко використовується як приправа в кулінарії або як домашній засіб від метеоризму та проблем з травленням.

Його наукова назва - Циміній циліндр має сильний аромат і чудовий аромат, який можна знайти у вигляді цільного або подрібненого насіння на ринках, магазинах здорової їжі та на деяких відкритих ринках. 

Серед її переваг:

1. Поліпшення травлення, оскільки сприяє виведенню жовчі та переробці жирів у кишечнику, а також допомагає контролювати проблеми, такі як діарея;
2. Зменшити газоутворення, за травлення
3. Боротьба із затримкою рідини, діяти як сечогінний засіб;
4. Будучи афродизіаком, посилення сексуального апетиту;
5. Зменшити кольки і болі в животі;
6. Зміцнюють імунну систему, за те, що він багатий вітамінами групи В та цинком;
7. Допоможе розслабитися і покращують кровообіг, оскільки він багатий магнієм.

Ці переваги відомі головним чином завдяки популярному використанню кмину, і для підтвердження їх впливу на здоров'я потрібні подальші наукові дослідження. Відкрийте для себе 10 домашніх засобів для поганого травлення.

Як користуватися Кмином

Кмин в порошку можна використовувати як приправу до супів, бульйонів, м’ясних та курячих страв. Листя або їх насіння можна використовувати для приготування чаю згідно з наступним рецептом:

Помістіть 1 столову ложку листя кмину або 1 чайну ложку насіння в 200 мл окропу, при цьому вогонь вже вимкнений. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин, процідіть і пийте. Рекомендується не більше 2 - 3 чашок цього чаю на день.

Харчова інформація

У наступній таблиці представлена ​​інформація про харчування 100 г порошку кмину.

Важливо пам’ятати, що користь для здоров’я кмину отримується при вживанні його в умовах здорового харчування.

Рецепт квасолі та кмину

Інгредієнти:

• 2 склянки чаю з каріокових бобів вже просочені
• 6 чайних чашок води
• 1 подрібнена цибуля
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 лаврових листя
• 1 чайна ложка меленого кмину
• сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком

Підготовка:

Помістіть замочену квасолю в скороварку, додайте 6 склянок води і лавровий лист, залишивши в каструлі після натискання на 10 хвилин. Після приготування квасолі нагрійте олію в каструлі, щоб цибуля пасерувалася до тих пір, поки вона не почне світлішати, додаючи потім часник і кмин. Додайте 2 ложки вареної квасолі, добре перемішайте і розімніть ложкою, щоб згустити бульйон решти квасолі. Додайте цю суміш з рештою квасолі і пасеруйте все на слабкому вогні ще 5 хвилин.

Рецепт курячого курятини

Інгредієнти:

• Куряче філе нарізане кубиками
• 3 подрібнених зубчики часнику
• 2 середніх нарізаних цибулі
• 2 столові ложки подрібненої коріандру
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 лаврових листя
• сік 2 лимонів
• 4 столові ложки оливкової олії

Підготовка:

Перемішайте всі інгредієнти разом і змішайте кубики курячої грудки і маринуйте не менше 2 годин у холодильнику. Потім змастіть сковороду олією і викладіть курку, поливаючи поступово мохорином маринаду.