Дієта при виразковому коліті
Харчова допомога при виразковому коліті має надзвичайно важливе значення через появу виснаження апетиту, нудоти, блювоти, болю в животі, діареї, стресу, зміни смаку та втоми, що збільшує ризик страждати від неправильного харчування..
В даний час не існує специфічної дієти при виразковому коліті, яку можна було б рекомендувати для сприяння ремісії у людей, які є активними, оскільки важливо допомогти дієтологу, щоб дієта була персоналізованою, і щоб план їжа планується залежно від тяжкості хвороби, якщо пацієнт активний, наявних симптомів та стану харчування людини.
Однак є деякі загальні рекомендації, які можна дотримуватися з метою уникнути недоїдання, сприяючи засвоєнню поживних речовин та стану харчування людини..
Як розпізнати, що викликає дискомфорт
Дієта для боротьби та запобігання кризу коліту у когось іншого, якщо особі необхідно визначити продукти, які мають тенденцію до уповільнення травлення, викликають біль у животі та дискомфорт, діарею, перенапруження або збільшення кишкового газу.
Тому важливо, щоб індивід вдосконалював щоденник харчування, відзначаючи все, що він споживає протягом дня, і якщо є якийсь симптом прийому їжі. Це дозволить вам визначити протягом декількох тижнів продукти, які можуть викликати дискомфорт і яких слід уникати.
Важливо підкреслити, що коліт може змінюватись з часом, а також з продуктами, які подразнюють кишечник, під час нового кризу відновити харчовий щоденник, який дієтолог міг би скорегувати дієту..
Хто не повинен їсти
При виразковому коліті важливо уникати продуктів, що посилюють запалення в організмі і подразнюють кишечник, це:
- Багата їжа на картоплю фрі та фрі, важливо уникати перероблених жирів, таких як масло, маргарин, мантека, соя та кукурудза; маргарин,
- Кофеїн: Кава, верде, негр, мате, напої кола, шоколад;
- Піміента y гострі соли;
- Продукти, багаті клітковиною такі, як ховуели пшениці та аввеня, семіли, пальміти кукурудзи, овочевої сировини та фруктів із бочком та багазо, через що вони можуть викликати діарею;
- Azúcar y dulces в цілому через збільшення запалення в кишечнику та кишкової флори;
- Оброблене м'ясо такі як ковбаса, чорізо, джамон-серрано, джамон, мортадела, сальхіхон, печуга де паво, тоцино та м'ясо з видимим жиром;
- Промислово багатий на сіль і консерванти як закуски, індустріалізовані галети та заморожена їжа, як лазанья та піца;
- Сезони восьминога як кубіти м’яса та курки;
- Сальсас як майонеза, кетчуп, мостаза, серед інших;
- Алкогольні напої.
За допомогою харчового щоденника буде легше визначити, які продукти запобігають симптоматиці, однак, раніше згадувалося, що просто подразнює кишечник і викликає симптоми, що спровокують кризу..
Також важливо пам’ятати, що деякі люди з виразковим колітом можуть страждати на непереносимість лактози, у цих випадках уникаючи молочних продуктів, а також інші люди можуть відчувати непереносимість глютену, фруктоолігосахаридів або будь-яку харчову алергію в цих випадках. Ідеально допомагати дієтологу, щоб не допустити занадто обмежуючого режиму харчування, і він може вказати на різні варіанти та уникнути неправильного харчування..
Що їсти при виразковому коліті
Щоб допомогти спорожнити кишечник, поліпшити кишкову флору та запобігти новим кризам, потрібно щодня робити різні продукти невеликими порціями, пережовувати їжу, їсти в тихому місці і готувати їжу простим способом (без використання приправ ) пара або дошка, уникаючи смаження та солянок.
Немає наукових доказів, які б припускали дієту або специфічну їжу, щоб запобігти вилікуванню коліту, і важливо пам’ятати, що люди можуть страждати від непереносимості або алергії на певні продукти. Однак деякі загальні рекомендації, яких можна дотримуватися:
1. М'ясо з низьким вмістом жиру
Споживання білків має надзвичайно важливе значення під час цієї хвороби, через яку люди втрачають м’язову масу. Під час активної фази захворювання білкові куточки повинні збільшуватися, рекомендуючи їх від 1,2 до 1,5 г на кілограм ваги. У випадках, коли є криз, споживання білка повинно бути нормальним, 1 г на кілограм ваги.
Білки, які потрібно вживати, повинні містити мало жиру, як риба, людина, полло та м'ясо без м’яса. Що стосується червоного м’яса, вони можуть бути нежирними надрізами, які не мають видимого жиру, і не більше 1 або 2 разів на тиждень.
2. Лече і похідні
Деякі люди з виразковим колітом можуть страждати від непереносимості лактози, тому дитину та її похідні необхідно вживати та бути уважними до таких симптомів, як біль у животі, діарея та гази, після вживання. Виразність симптомів буде залежати від ступеня непереносимості, змушуючи обмежувати споживання або споживання в багатьох місцях і, бажано, без вживання лактози..
Важливо, що в цих випадках кальцій отримують з інших джерел їжі, лікар вважає це необхідним, через добавку. Дивіться продукти, багаті кальцієм.
У тих людей, де ця проблема не закінчується, вони можуть споживати молочні продукти невеликими порціями, бажано з низьким вмістом жиру. Йогурт і кефір - прекрасні варіанти, завдяки яким вони надають пробіотики, які допомагають поліпшити кишкову флору і запобігти діарею..
3. Фрукти та овочі
Фрукти та овочі у випадках, коли коліт активний, рекомендується вживати без голови, без мішка, без насіння і бажано варених, щоб полегшити їх всмоктування на кишковому рівні та уникнути надмірної стимуляції кишечника. Це пов’язано з тим, що фрукти та овочі містять волокна, що стимулюють кишкові рухи, так що при попаданні їх в організм під час активної фази, коли спостерігається часткова непрохідність, вони можуть виділяти супутні симптоми..
Деякі овочеві рослини можуть викликати такі гази, як брокколі та коліфлор, наприклад, якщо їх потрібно уникати, звичайно, це буде залежати від кожної людини. Побачити їжу, яка виробляє гази.
4. Природні доповнення
Щоб надати аромату продуктам, можна використовувати зневоднені ароматичні трави, такі як перейіл, ромеро, кінза та альбахака, а також цибулю та часник для приправлення їжі, уникаючи використання кубітосів, солі та перцю..
5. Gras buenas
Споживання великої кількості жиру невеликими порціями також може бути корисним для людей з виразковим колітом, завдяки постачанню незамінних жирних кислот та омега-3, які діють як природні протизапальні в організмі. Ці граси приймають оливкову олію екстра-діви, кокосове масло, авокадо, лосось, рибу, сардини, лінолеум. Дивіться інші протизапальні продукти.
6. Пийте воду
Оскільки виразковий коліт може викликати діарею в деяких випадках, для обох ситуацій важливим є споживання рідини, переважно води, однак також можна споживати натуральні соки, ліцензовані та склеєні, розведені у воді..
У деяких випадках виразковий коліт може погіршитись і спричинити такі ускладнення, як сильна діарея та часткова непрохідність загального кишечника, в цих випадках особа буде допущена до лікарні, а їжа буде доставлена через трубку. Детальніше про ентеральне харчування та про що воно складається.
7. Вуглеводи
Вуглеводи є важливим джерелом енергії, тому ми споживаємо такі продукти, як білий рис, макарони, білий хліб, каші, тому ми можемо уникнути споживання цих цільних зерен, які містять нерозчинні клітковини, які можуть не бути корисними для людей з виразковим колітом..
Якщо ви можете споживати клітковину?
Клітковина може викликати проблеми у деяких людей з активним виразковим колітом, викликаючи біль у животі і може спричинити діарею. Волокна містяться в овочах, фруктах, горіхах і зернах, є види нерозчинних і нерозчинних волокон. У разі виразкового коліту слід віддавати перевагу розчинним волокнам, які могли б допомогти поліпшити шлунково-кишкові симптоми..
Розчинна клітковина - це та, яка розчиняється у воді і утворює своєрідний гель у кишечнику, допомагаючи зменшити кишковий транзит і, в свою чергу, діарею. Деякі продукти, що містять груші, дуразнос, занагорії, манзани, гуаяби, зелені банани, зелень авокадо та ріпи.
Більшість продуктів містять як розчинні, так і нерозчинні волокна, оскільки вони готують, видаляють і видаляють важливі насіння, щоб зменшити споживання нерозчинної клітковини. Важливо зауважити, що коли хвороба виявляється в стані ремісії, дієту з високим вмістом клітковини не слід враховувати, тому будьте обережні з їжею, яка вживається..
Добавки, які можуть бути корисними
Люди, які страждають на виразковий коліт, більш вразливі до дефіциту вітамінів і мінералів через кишкові втрати, викликані діареєю, та відсутність апетиту, що виникає переважно під час активної фази. Взагалі кажучи, лікар вказує на прийом полівітамінів, однак, це не завжди може бути достатньо для виправлення дефіциту, в основному ієрархії, цинку та вітаміну D.
З цієї причини важливо доповнити ці мікроелементи, оскільки дієтолог рекомендує лікар, оскільки необхідно кількісно визначити рівень вітамінів і мінералів у крові, щоб мати можливість вказати два та відповідні добавки. Ці значення слід контролювати не рідше одного разу на рік.
.
