Вітамін В12 (кобаламін)
Вітамін В12, також званий кобаламін, є вітаміном групи В, необхідним для здоров'я крові та нервової системи. Цей вітамін легко міститься в звичайних продуктах харчування, таких як яйця або коров’яче молоко, але додатки можуть бути необхідними, наприклад, у пацієнтів із синдромом мальабсорбції. Вітамін В12 може бути призначений лікарем у вигляді ін’єкційного вітаміну В12.
Для чого призначений вітамін В12?
Вітамін В12 використовується для формування клітин крові разом з фолієвою кислотою.
Коли споживання продуктів, багатих вітаміном В12, невелике, як це відбувається особливо серед вегетаріанців, слід приймати харчову добавку з вітаміном В12 для запобігання згубної анемії та інших ускладнень, таких як інсульт та серцеві захворювання. Цей рецепт повинен завжди робити лікар-фахівець, такий як гастроентеролог або гематолог.
Де знайти вітамін В12
Вітамін В12 міститься у більшій кількості в продуктах тваринного походження, таких як молочні продукти, м'ясо, печінка, риба та яйця.
Список продуктів, багатих вітаміном В12:
- Устриця
- Печінка
- М’ясо взагалі
- Яйця
- Молоко
- Пивні дріжджі
- Збагачені крупи
Нестача вітаміну В12
Нестача вітаміну В12 зустрічається рідко, і вегетаріанці належать до групи, що найбільше ризикує розвинути дефіцит цього вітаміну, оскільки він міститься лише в продуктах тваринного походження. Дефіцит B12 також може виникнути у людей з проблемами травлення, такими як синдром мальабсорбції або дефіцит секреції шлунка, а також у пацієнтів з гіпотиреозом.
Початкові симптоми нестачі вітаміну В12 включають:
- втома, брак енергії або запаморочення під час стояння або докладання зусиль;
- відсутність концентрації;
- пам'ять та увага:
- поколювання в ногах.
Потім спостерігається погіршення дефіциту, генерування мегалобластична анемія або згубна анемія, характеризується гіперактивністю кісткового мозку та аномальними клітинами крові в крові. Переглянути всі симптоми нестачі цього вітаміну можна тут.
Рівень вітаміну В12 оцінюється в аналізі крові, а дефіцит вітаміну В12 вважається тоді, коли в цьому тесті значення вітаміну В12 менше 150 пг / мл..
Занадто багато вітаміну В12
Надлишок вітаміну В12 зустрічається рідко, оскільки організм легко виводить вітамін В12 через сечу або піт, коли він знаходиться у великій кількості в організмі. І коли це скупчення існує, симптомами можуть бути алергічні реакції або підвищений ризик зараження, оскільки селезінка може збільшитися і захисні клітини організму можуть втратити функцію.
Добавки вітаміну В12
Вітаміни В12 можуть бути необхідні людям, у яких не вистачає вітаміну В12 в крові, як це продемонстрували аналізи крові. Його можна вживати в натуральному вигляді, збільшуючи споживання продуктів, багатих вітаміном В12, або в синтетичному вигляді, у вигляді таблеток, розчину, сиропу або ін’єкцій протягом часу, визначеного лікарем.
Орієнтовний прийом вітаміну В12 у здорових дорослих становить 2,4 мкг. Рекомендація легко виконується 100 г лосося і значною мірою перевищує 100 г стейки з яловичої печінки.
