Нуткове борошно - як зробити в домашніх умовах, щоб схуднути

Нутне борошно можна використовувати як замінник традиційного пшеничного борошна, будучи прекрасним вибором для використання в дієтах для схуднення для внесення в меню більше клітковини, білків, вітамінів і мінералів, крім приємного смаку що поєднується з різними препаратами.

Його можна використовувати в рецептах тортів, хлібів, пиріжків та печива, крім того, що їх легко додають у натуральні соки та вітаміни, і має такі переваги для здоров'я:

Поліпшити травлення, оскільки він не містить клейковини і багатий клітковиною;

1. Дайте більше ситості і допоможете схуднути, за те, що багаті клітковиною і білками;
2. Допомагають контролювати рівень холестерину та діабету, завдяки вмісту волокна;
3. Допоможіть схуднути, за низький глікемічний індекс;
4. Попередження анемії, для вмісту фолієвої кислоти та заліза;
5. Попередити судоми, за наявності магнію та фосфору;
6. Попередження остеопорозу, за те, що багатий кальцієм.

Крім того, оскільки вона не містить глютену, нут з борошна може легко засвоюватися, і його можна вживати людям із целіакією або непереносимістю глютену..

Як зробити нутне борошно в домашніх умовах

Щоб зробити це в домашніх умовах, потрібно дотримуватися кроків, наведених у рецепті нижче:

Інгредієнти:

• 500 г нута
• мінеральна або відфільтрована вода

Підготовка:

Помістіть нут в ємність і накрийте водою, замочивши між 8 і 12 годин. Після цього періоду злийте воду і викладіть нут на чисту тканину, щоб допомогти вивести зайву воду. Потім викладаємо нут на форму для запікання і виносимо в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, залишаючи запікатися приблизно 40 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, періодично помішуючи, щоб не пригоріти. Вийняти з духовки і дати охолонути.

Збийте нут в блендері, поки вони не стануть борошном. Пропустити борошно через сито і повернути в низьку духовку на 15 хвилин до повного висихання (перемішувати кожні 5 хвилин). Дочекайтеся охолодження і зберігайте в чистому і щільно закритому скляному посуді.

Харчова інформація

Наступна таблиця показує харчову таблицю на 100 г нутного борошна.

Оскільки воно не містить глютену, ця борошно менше подразнює кишечник чутливих людей або при таких захворюваннях, як целіакія, синдром роздратованого кишечника та хвороба Крона. Дізнайтеся, які симптоми є непереносимістю глютену.

Рецепт торта з моркви з нутним борошном

Інгредієнти:

• 1 склянка нутряного борошна
• 1 склянка картопляного крохмалю
• 1⁄2 склянки вівсянки
• 3 яйця
• 240 г сирої моркви (2 великі моркви)
• 200 мл рослинного масла
• 1 1⁄2 склянки коричневого цукру або демера
• 3 столові ложки біомаси зеленого банана
• 1 столова ложка розпушувача

Підготовка:

У блендері збити моркву, олію, біомасу та яйця. У глибокій ємності змішайте борошно і цукор, вилийте суміш з блендера, добре перемішуючи, поки вона не стане однорідною масою. Додайте дріжджі і знову перемішайте. Помістіть тісто в змащену жиром торт і поставте в попередньо розігріту духовку при 200ºC на 30-40 хвилин.

Відкрийте для себе інше здорове борошно в: Баклажанове борошно для схуднення.