Дієта при печінковій енцефалопатії

Дієта при печінковій енцефалопатії, яка є серйозним ускладненням печінкової недостатності, повинно бути мало білка, навіть із рослинних джерел, таких як соя або тофу.

Печінкова енцефалопатія виникає, коли печінка не працює належним чином, і в результаті виробляються токсини, які впливають на мозок, викликаючи нервово-м’язові та поведінкові зміни.

Печінкова енцефалопатія є серйозним ускладненням, і лікування повинно керуватися лікарем, який призначить кваліфікованого дієтолога, щоб скласти структурований і адаптований план дієти для пацієнта з печінковою енцефалопатією.

План харчування при печінковій енцефалопатії

План харчування при печінковій енцефалопатії повинен бути спрямований на зменшення прийому білка, який приймається таким чином:

• Ні сніданок та закуски - уникати споживання молочних продуктів. Приклад: Фруктовий сік з хлібом з мармеладом або фрукт з чотирма тостами.
• До обід і вечеря - їжте м'ясо та рибу рідше, оскільки вони містять білки тваринного походження та віддають перевагу бобовим, таким як квасоля, квасоля, сочевиця, соя, горох, які мають білки рослинного походження. Приклад: соєве рагу з салатом з рису та салату, помідор, перець і кукурудза з фруктами на десерт.

Що їсти при печінковій енцефалопатії

У разі печінкової енцефалопатії їжте більше білків рослинного походження, таких як квасоля, квасоля, сочевиця, горох та соя, ніж тваринного походження, таких як м'ясо чи риба. Також вживайте їжу, багату клітковиною, як фрукти та овочі, які допомагають вивести сполуки, що сп’яніють ваш організм при печінковій енцефалопатії.

Що не їсти при печінковій енцефалопатії

У разі печінкової енцефалопатії не їжте:

• закуски, ковбаси та копчені, консервовані та консервовані продукти, кондиціоновані продукти, заздалегідь підготовлені соуси
• сир, гамбургер, курка, яєчний жовток, шинка, желатин, цибуля, картопля
• алкогольні напої