Вуглеводна дієта при запаленні кишечника

Вуглеводна дієта рекомендується зменшити запалення кишечника, викликане такими проблемами, як надлишок газу, неправильне травлення, хвороба Крона та синдром роздратованого кишечника, оскільки це допомагає зменшити симптоми болю в животі, діареї, газів та мальабсорбції та дозволяє організму почати відновлювати кишкові клітини.

Ця дієта ґрунтується на споживанні їжі з вуглеводами, які потребують меншої праці для засвоєння, таких як варені овочі та фрукти, очищені від фруктів, що допомагає заспокоїти та відновити кишкову стінку. Слід уникати продуктів, які потребують більшої роботи під час травлення або які сприяють збільшенню вироблення газу, таких як молоко чи квасоля. Пройдіть тест і з’ясуйте, чи є у вас синдром роздратованого кишечника.

Список дозволених продуктів

Продукти, дозволені в цій дієті, легко засвоюються, наприклад:

М'ясо: курка, індичка, яйця, корова, баранина, свинина;
Зернові: рис, рисове борошно, сорго, овес, рисова локшина;
Легкі для перетравлення овочі: спаржа, буряк, брокколі, цвітна капуста, морква, селера, огірок, баклажани, салат, гриби, перець, кабачки, шпинат, помідори або крес-салат;
Очищені фрукти: банан, кокос, грейпфрут, виноград, ківі, лимон, манго, диня, апельсин, папайя, персик, ананас, слива або мандарин;
Молочні продукти: натуральний йогурт, коров’ячий або овечий сир без лактози або витриманий протягом 30 днів;
Олійні культури: мигдаль, пекан, бразильські горіхи, фундук, волоські горіхи або горіхи кешью;
Бобові: арахіс;
Напої: чаї, несолодкі соки та вода;
Інші: арахісове масло.

Ще одна порада - віддавати перевагу вареним овочам над сирим листям, особливо під час криз з діареєю або надлишком газів. Дивіться більше порад щодо усунення кишкових газів.

Список заборонених продуктів

Їжа, якої слід уникати в раціоні при запаленні кишечника, це:

Оброблене м'ясо: ковбаса, ковбаса, бекон, шинка, болонья, салямі, індичача грудка;
Зернові: пшеничне борошно, житнє;
Молочні продукти: високо оброблене молоко та сир, такі як чеддар і поленгвінью;
Бобові: квасоля, сочевиця або горох;
Овочі: брюссельська капуста, капуста, паростки вершкового масла, бамия, цикорій, морква;
Плоди: яблуко, абрикос, персик, нектарин, груша, слива, вишня, авокадо, ожина, лічі;
Промислова продукція: заморожена готова їжа, печиво, готові торти, спеції нарізані кубиками, готові супи, морозиво, солодощі та закуски;
Напої: алкогольні напої.

У деяких випадках вживання кави також може подразнювати кишечник і доставляти дискомфорт. Таким чином, важливо спостерігати за появою симптомів після вживання кави і, якщо необхідно, вживати каву без кофеїну або прибрати цей напій з раціону..

Чому це працює

Виключаючи складні вуглеводи, лактозу, сахарозу та інші індустріалізовані компоненти з раціону, травна система має менше роботи, що дозволяє організму почати процес відновлення пошкоджених клітин кишечника..

Таким чином відбувається зменшення кількості споживаних токсинів і регулюється кишкова флора, запобігаючи появі запалень, що провокують нові кризи симптомів..

Для лікування синдрому роздратованого кишечника та зменшення припадків відразу ж дотримуйтесь дієти FODMAP.