Як барвисте харчування може покращити здоров’я

Для оздоровлення рекомендується вживати барвисті продукти під час кожного прийому їжі, оскільки вони є джерелами вітамінів, мінералів і волокон, які гарантують правильне функціонування організму. Кольори в їжі представляють різні поживні речовини, і кожен колір приносить користь, наприклад, запобігання серцево-судинних захворювань та раку, крім покращення здоров'я кісток, шкіри та кишечника..

Щоб мати барвистий раціон, принаймні половина страви повинна складатися з овочів і фруктів, а фрукти повинні бути присутніми в десертах і закусках. Нижче дивіться переваги, які кожен колір приносить організму.

Жовта та помаранчева їжа для шкіри

Продукти жовтого та помаранчевого кольору мають цей колір завдяки речовинам, званим каротиноїдами, які є антиоксидантами, і багаті вітамінами А, С та Е. Деякі приклади цих продуктів - апельсин, морква, ананас, кукурудза, гарбуз, папайя, мандарин та солодка картопля. Ці продукти приносять користь для здоров'я, такі як:

• Профілактика серцево-судинних захворювань;
• Профілактика раку;
• Захист зору;
• Протиалергічна дія;
• Підтримання здоров’я шкіри та волосся.

Апельсинові продукти також допомагають підтримувати загар, оскільки вони стимулюють вироблення меланіну, пігменту, який надає шкірі колір. Подивіться, як забезпечити засмагу шкіри навіть без сонця.

Зелена їжа при анемії

Зелені продукти мають цей колір завдяки хлорофілу, а також мають антиоксидантні та детоксикаційні властивості, крім того, що багаті клітковиною. Ці продукти багаті кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, цинком і вітамінами A, C, E і K, а їх основними представниками є салат, шпинат, капуста, брокколі, крес-салат, зелений перець, огірок, коріандр, ківі та авокадо. Переваги для здоров'я цих продуктів:

• Профілактика та боротьба з анемією;
• Профілактика остеопорозу;
• Профілактика раку;
• Покращений контроль діабету;
• Зниження артеріального тиску;
• Зниження рівня холестерину.

Для посилення всмоктування заліза в кишечнику слід їсти продукти, багаті залізом, разом із джерелом вітаміну С, наприклад, жовтою їжею. Дивіться 3 хитрощі збагачення продуктів залізом.

Білі кісткові продукти

Біла їжа містить поліфеноли, кальцій, калій і магній, а їх світлий колір обумовлений речовиною, яка називається флавін. У цю групу входять картопля, цибуля, часник, гриби, цвітна капуста, цибуля-порей, ямс, ріпа, кисіль, банан і груша. Ці продукти сприяють здоров’ю завдяки:

• Формування та утримання кісток;
• Профілактика серцево-судинних захворювань;
• Профілактика раку;
• Гарне функціонування м’язів, у тому числі серця;
• Зміцнення імунної системи.

Хоча про білу їжу мало пам’ятають, коли говорити про барвисту їжу, вони завжди повинні бути присутніми в здоровій їжі.

Жовта та помаранчева їжаЗелена їжаБіла їжа

Червоні продукти для детоксикації

Червона їжа багата на лікопен, антиоксидант і відповідає за червонуватий колір, та антоціан, який допомагає в боротьбі з діабетом. Прикладами червоної їжі є полуниця, перець, помідори, яблука, малина, вишня та кавуни. Його користь для здоров'я:

• Поліпшення кровообігу;
• Профілактика раку;
• Виведення токсичних речовин для організму;
• Попередження втоми та депресії;
• Зволоження та контроль артеріального тиску.

Кількість лікопену збільшується зі збільшенням температури, саме тому томатні соуси є прекрасними джерелами цього антиоксиданту. Відкрийте для себе інші переваги помідорів.

Фіолетова їжа для серця

Фіолетова їжа багата залізом і вітамінами групи В, а також антиоксидантами і клітковиною. Основними продуктами цієї групи є асай, виноград, слива, ожина, фіолетова солодка картопля, червона цибуля, червона капуста та баклажани. Переваги для здоров'я цих продуктів:

• Контроль холестерину;
• Профілактика серцево-судинних захворювань;
• Запобігання передчасному старінню.

Ресвератрол, антиоксидант, який міститься у насінні та шкірі винограду, також присутній у червоному вині. Користь для здоров’я вина отримують, коли прийом регулярний і в невеликих кількостях, близько 1 склянки на день. Дізнайтеся більше про користь для вина вина для здоров'я.

Коричнева їжа для кишечника

Коричневі продукти багаті клітковиною, хорошими жирами, селеном, цинком та вітамінами групи В. У цю групу входять квасоля, арахіс, горіхи, горіхи, кориця, овес і цілі продукти, такі як коричневий рис. У нашому організмі ці продукти мають дію:

• Регуляція кишечника та профілактика запорів;
• Контроль холестерину та діабету;
• Профілактика серцево-судинних захворювань;
• Профілактика раку;
• Зміцнення імунної системи.

Цілі продукти, багаті клітковиною, чудово підходять для регулювання кишкового транзиту. Див. 3 домашні поради щодо лікування застряглих кишок.

Червона їжаФіолетова їжаКоричневі продукти

Перевага в органічних продуктах полягає в тому, що вони не містять пестицидів і консервантів, що робить їх ідеальними для споживання з шкіркою та для дітей. Заморожені овочі та фрукти також зберігають поживні речовини і є практичними варіантами для повсякденного життя, якщо вони не мають консервантів у своєму складі, що можна перевірити за допомогою інгредієнтів, описаних на етикетці.

Якщо вам не подобається фрукти та овочі, дивіться у відео нижче, що робити, щоб спробувати і почати насолоджуватися цими продуктами.

Як подобається «погані» продукти

149 тис. Переглядів9.1k Підписатися