Продукти, багаті вітаміном В2
Вітамін В2, який ще називають рибофлавіном, входить до складу вітамінів групи В і його можна знайти переважно в молоці та його похідних, таких як сир та йогурт, а також присутні в таких продуктах, як печінка, гриби, соя та яйця.
Цей вітамін має користь для організму, наприклад, стимулюючи вироблення крові, підтримуючи належний метаболізм, сприяючи зростанню та попереджаючи проблеми в нервовій системі та зорі, такі як катаракта. Дивіться інші функції тут.
Кількість вітаміну В2 в їжі
У наступній таблиці показані основні джерела вітаміну В2 та кількість цього вітаміну в кожні 100 г їжі.
| Їжа (100 г) | Кількість вітаміну В2 | Енергія |
| Варена яловича печінка | 2,69 мг | 140 ккал |
| Ціле молоко | 0,24 мг | 260 ккал |
| Фрескальний сир Мінас | 0,25 мг | 264 ккал |
| Натуральний йогурт | 0,22 мг | 51 ккал |
| Пивні дріжджі | 4,3 мг | 345 ккал |
| Овес рулонний | 0,1 мг | 366 ккал |
| Мигдаль | 1 мг | 640 ккал |
| Варене яйце | 0,3 мг | 157 ккал |
| Шпинат | 0,13 мг | 67 ккал |
| Приготована свиняча каре | 0,07 мг | 210 калорій |
Таким чином, оскільки існує кілька продуктів, багатих вітаміном В2, які легко включаються в раціон, зазвичай дефіцит цього вітаміну пов'язаний із випадками анорексії або неправильного харчування, які є проблемами, коли загальне споживання їжі значно скорочується.
Рекомендована щоденна кількість
Рекомендація вітаміну В2 для здорових дорослих чоловіків становить 1,3 мг на добу, тоді як для жінок кількість повинна становити 1,1 мг.
При вживанні його в менших кількостях або в умовах великих проблем зі здоров’ям, таких як хірургічне втручання та опіки, нестача вітаміну В2 може спричинити такі ускладнення, як рак у роті, стомлений зір і зниження росту. Побачити симптоми нестачі вітаміну В2 в організмі.
