Ви їсте їжу, яка застаріла, чи не так?

Термін придатності відповідає періоду, визначеному виробником, протягом якого їжа, виходячи з ідеальних умов зберігання, є життєздатною для вживання, не має змін у харчуванні та не сприяє розвитку мікроорганізмів, за відсутності ризику захворіти захворюваннями..

Деякі продукти вважаються безпечними для вживання, навіть якщо вони дійсні, наприклад приправи, пасти та рис. Інші, навіть в даний час, зміни текстури, запаху, кольору, аромату можуть бути небезпечними для здоров’я. Це також пов’язано з тим, що деякі мікроорганізми, присутні в їжі, можуть розмножуватися, не спричиняючи помітних змін і порушуючи якість їжі, підвищуючи здоров'я людини. Тому споживання їжі застаріло, це вважається проблемою охорони здоров'я, оскільки багато разів прийом їжі зумовлений зоровими та сприйнятливими характеристиками, спричиняючи хвороби..

Для того, щоб їжа вважалася безпечною для споживання, включаючи таку, яка знаходиться в межах терміну дії, важливо правильно зберігати її відповідно до рекомендацій виробника, які зазвичай описані на етикетці. Відсутність належного зберігання сприяє розвитку мікроорганізмів, які можуть спричинити захворювання.

Як знати, чи можна їсти їжу

Для безпечного споживання їжі важливо знати термін придатності, зазначений на етикетці, а також умови його зберігання та деякі характеристики, які можуть вказувати на ріст патогенних мікроорганізмів. Основними характеристиками, яких слід дотримуватися, є:

Колір: Ретельне спостереження за кольором їжі, як очікується, зі своїми змінами. Хороший приклад упакованого м’яса, яке, коли воно починає розкладатися, зазнає невеликих змін свого кольору, що дозволяє йому впасти зеленим кольором;
Олор: Другий крок для виявлення, чи не можна їсти їжу, - через її запах, який вказує, чи є їжа кислою, пошкодженою чи гнилою. Чудовий приклад супу, коли емпатія пошкоджується кислим запахом;
Текстура: Текстура також допомагає визначити їжу, якщо вона не в хорошому стані для споживання, тому що якщо вона змінена тупим, зернистим аспектом, товщина може означати, що їжа знаходиться в поганому стані. Хороший приклад - дитячий крем, коли він пошкоджується, ріжеться і його текстура повинна бути однорідною;
Смак: Це остання характеристика, яку слід оцінити, адже вона може поставити небезпеку здоров’ю людини. Ця характеристика оцінюється лише тоді, коли інші характеристики здаються нормальними. У цьому випадку рекомендується спробувати невеликий куточок їжі, перш ніж вживати його в повному обсязі і використовувати його для приготування.

Виробники продуктивності встановлюються виробником через декілька реалізованих проблем, які оцінюють потенціал росту мікробів в продуктах харчування, за умови різних умов зберігання..

Важливо звернути увагу на термін дії їжі, оскільки зміни в характеристиках їжі ще не визначені, деякі мікроорганізми, можливо, виробили токсини, які могли призвести до харчового отруєння. Дивіться, як визначити симптоми харчового отруєння.

Я можу їсти застарілу їжу?

Крім того, термін придатності є важливим показником для перевірки якості продуктів, деякі з яких можна вживати поза сезоном, через вимогливі умови зберігання в засмазі та вимогливість дотримуватися великих температурних змін..

Деякі продукти, які можна вживати в їжу з терміну придатності, не вводячи здоров'я, сухі макарони, рис, комбайни, сіль, цукор, спеції, вода та заморожені овочі, наприклад. Ці продукти, як правило, можна вживати протягом декількох місяців після закінчення терміну придатності, коли вони не змінюють колір, запах, текстуру чи аромат. Так само упаковка повинна бути герметизована і зберігатися відповідно до вказівок, що даються виробником

Охолоджені продукти, такі як м'ясо, йогурти, п'явки, креми-де-лече, згущене ліхе та вимоги, є прикладами продуктів, які не слід вживати після їх закінчення, а їх характеристики слід оцінювати навіть тоді, коли вони знаходяться протягом строку. Крім того, лікарські засоби та добавки - це також приклади винятків, які необхідно використовувати протягом строку дії, оскільки вони можуть становити ризик для здоров’я..