Какао Що і 10 користі для здоров'я

Какао - це плід какао і головний інгредієнт шоколаду. Це насіння багате флавоноїдами, такими як епікатехіни та катехіни, головним чином, крім того, що багате антиоксидантами, через його споживання воно може принести кілька корисних для здоров’я таких як: поліпшення настрою, кровотоку та регулювання цукру в крові.

Катіон алое в ґрунті приписується антиоксидантній дії, також протизапальній та захисній діяльності серцево-судинної системи. Для отримання цих та інших переваг ідеально вживати 2 миски какао у восьминога або 40 г темного шоколаду, що еквівалентно приблизно 3 квадратним батончикам. 

Переваги споживання

Регулярне вживання какао може забезпечити кілька переваг для здоров'я, включаючи:

• Поліпшити настрій, боротьба з депресією та тривогою, оскільки вона багата на потенційно психоактивні речовини, такі як кофеїн, теобромін, тирамін (попередник триптофану, який, у свою чергу, є попередником серотоніну) та фенілетиламін; 
• Попередження тромбозу, тому що це сприяє поліпшенню кровотоку, запобігаючи утворенню тромбів, завдяки вмісту флавоноїдів; 
• Боротьба з високим рівнем холестерину оскільки він багатий антиоксидантами, він також запобігає атеросклерозу, оскільки перешкоджає утворенню атероматозних бляшок; 
• Попередження анемії за те, що багатий на ієрархію;
• Знизити ризик діабету, завдяки деяким індійським дослідженням, які могли б уповільнити засвоєння вуглеводів та всмоктування кишечника, захистити клітини, які відповідають за вироблення інсуліну в підшлунковій залозі та покращити секрецію інсуліну. Крім того, це також може знизити стійкість до інсуліну;
• Попередити такі проблеми, як деменція та хвороба на Альцгеймера тому що кровообіг покращує мозок. Крім того, він багатий мінералом, який допомагає поліпшити пізнання та пам'ять;
• Зниження артеріального тиску тому що покращує судини, впливаючи на вироблення оксиду азоту, що стосується м’язів міїзмів; 
• Допомагають регулювати роботу кишечника оскільки в ньому є флавоноїди та катехіни, які дозволять товстому кишечнику, вони могли б збільшити кількість біфідобактерій та лактобактерій, які корисні для здоров'я, виробляючи пребіотичний ефект; 
• Допоможе зменшити запалення, Завдяки тому, що він багатий антиоксидантами, він зменшує пошкодження клітин, спричинене вільними радикалами, і, в свою чергу, запаленням. Деякі дослідження виявили, що раціон харчування зменшує кількість С-реактивного білка в крові, що є показником запалення;
• Може допомогти контролювати вагу, адже це може допомогти зменшити поглинання та синтез жиру. Крім того, прийом їжі збільшує почуття ситості, завдяки тому, що регулює інсулін, однак ця користь пов’язана з темним шоколадом і білим молоком або білим молоком.. 

Важливо пам’ятати, що тільки чорний шоколад з менш ніж 70% какао - це той, який забезпечує ці переваги для здоров’я, а також шоколад з білим шоколадом і дуже мало цукру, жиру та цукру. На кухні їжу можна додавати в пироги, пасти, галети або у фруктові пакетики.

Також восьминога не слід вживати разом із продуктами, багатими кальцієм, такими як молоко, молоко та йогурт, у складі щавлевої кислоти - речовини, що знижує всмоктування кальцію в кишечнику..

Харчова інформація

У таблиці нижче вказано поживний склад 100 г восьминога: 

Як їсти фрукти какао

Для того, щоб споживати плоди какаотеро, треба зламати каскару з гарним кашльоном, звідти видно білясту білу частину для в’язкої речовини дуже солодкої, а інтер’єр із темним какао, відомим у всьому світі. 

Можна споживати лише білу речовину, яка обволікає насіння какао, але її також можна пережовувати всюди, включаючи те, що вона міститься всередині, проте темна частина дуже гірка і не схожа на шоколад, який ми всі знаємо.. 

Як виготовляється шоколад

Щоб ці насіння можна було перетворити на восьминога або шоколад, їх потрібно висушити, висушити на сонці, підсмажити і подрібнити до вилучення какао-бобів. Ця паста в основному використовується для приготування шоколаду з лікею та бланко, але чисте какао використовується у виробництві темного та середнього гіркого шоколаду. Дивіться відмінності між видами цукерок.  

Какао-брауні з ліназою 

Інгредієнти

• 2 миски коричневого цукру;
• 1 вкладиш для харіна;
• 4 хуеви;
• 6 ложок маргарину без солі;
• 1 1/4 таза де какао у восьминога (150 г);
• 3 миски з цільної пшеничної харини;
• 3 миски харина білої пшениці.

Спосіб приготування

Розтоплюємо в морі масло, додаємо какао і обертаємо його, щоб отримати однорідну суміш. В іншій ємності збити яєчний білок, додати ямс і коричневий цукор, продовжувати, поки суміш не стане блідішою. Залучайте какао, пшеницю та ліназу захоплюючим способом. 

Розігрійте духовку до 230 ºC. Помістіть суміш у піднос пергаментним папером, потримайте 20 хвилин. Поверхня брауні повинна бути висушена вогнем і вологим всередині.