8 домашніх засобів від анемії

Для боротьби з анемією, яка в більшості випадків трапляється через брак заліза в крові, рекомендується включати в раціон продукти, багаті залізом, які зазвичай мають темний колір, такі як буряк, сливи, чорна квасоля і навіть шоколад..

Таким чином, знання списку продуктів, багатих залізом, - чудовий спосіб допомогти лікувати захворювання. Щоб освіжити і зробити лікування більш приємним, деякі з цих продуктів можна використовувати для приготування дуже смачних соків, які є чудовою зброєю проти захворювання, але залежно від тяжкості анемії, лікар може призначити добавки заліза.

Ознайомтеся з кількома чудовими варіантами рецептів проти анемії.

1. Ананасовий сік

Ананасовий сік з петрушкою відмінно підходить для боротьби з анемією, оскільки в петрушці є залізо, а в ананасі - вітамін С, що підвищує всмоктування заліза.

Інгредієнти

• 2 скибочки ананаса
• 1 склянка води
• деякі листя петрушки

Спосіб приготування

Збийте інгредієнти в блендері і пийте відразу після його приготування. Ананас можна замінити апельсином або яблуком.

2. Апельсиновий, морквяний і буряковий сік

Апельсиновий, морквяний і буряковий сік відмінно підходить для боротьби з анемією, оскільки він багатий залізом.

Інгредієнти

• 150 грам сирої або вареної буряка (приблизно 2 товсті скибочки)
• 1 маленька сира морква
• 2 апельсини з великою кількістю соку
• патоку за смаком, щоб підсолодити

Спосіб приготування

Пропустіть буряк і моркву через центрифугу або кухонний комбайн, щоб максимально використовувати ваш сік. Потім додайте суміш у чистий апельсиновий сік і випийте його відразу, щоб максимально використати його цілющі властивості. 

Якщо у вас немає цих приладів, ви можете збити сік в блендері, не додаючи води і процідіть його далі.

3. Сливовий сік

Сік слини також відмінно підходить для боротьби з анемією, оскільки він багатий вітаміном С, а отже, посилює засвоєння заліза з продуктів рослинного походження.

Інгредієнти

• 100 г сливи
• 600 мл води

Спосіб приготування

Додайте всі інгредієнти в блендер і добре збийте. Після підсолодження сік сливи готовий до пиття.

4. Тушкована капуста з лебедою

Це рагу дуже смачно і має гарну кількість заліза, що робить його хорошим варіантом для вегетаріанців.

Інгредієнти

• 1 капусту, нарізану тонкими смужками
• 1 скибочка часнику
• олія
• сіль за смаком
• 1 чашка лебеді, готова до вживання 

Спосіб приготування 

Помістіть капусту, часник і олію у велику сковороду або вуха і постійно помішуйте, щоб зменшити. При необхідності можна додати 2-3 столові ложки води, щоб не пригоріти тушковану крупу, коли вона буде готова, додати готову квіноа і приправити за смаком сіллю і лимоном.. 

5. Загорніть чорну квасолю і фарш 

Гарною їжею для тих, хто страждає на анемію, є з’їсти обгортку, наповнену чорною квасолею та яловичиною, з пряним ароматом, типовою мексиканською їжею, також відомою як «тако» або «буріто». 

Інгредієнти

• 1 обгортковий лист
• 2 столові ложки яловичої фарши, приправлені перцем
• 2 столові ложки вареної чорної квасолі
• свіжого листя шпинату, приправленого лимоном

Спосіб приготування

Просто покладіть інгредієнти всередину обгортання, згортайте і їжте далі. 

За бажанням ви можете замінити обгорнутий лист крепіокою, що складається з того, щоб взяти 2 столові ложки яйця тапіоки +1 на змащене маслом сковороду.. 

6. Салат з квасолі Фрадіньо з тунцем 

Цей варіант також багатий залізом, і може стати хорошим варіантом на обід або вечерю, або поїсти в після тренування.

Інгредієнти

• 200 г варених чорнобривців
• 1 банка тунця
• 1/2 подрібненої цибулі
• подрібненого листя петрушки
• олія
• 1/2 лимона
• сіль за смаком 

Спосіб приготування 

Цибулю просмажте до золотисто-коричневого кольору і додайте запечену квасолю. Потім додайте сирий консервований тунець, петрушку і приправте сіллю, олією і лимоном за смаком. 

7. Салат з буряка з морквою 

Цей салат дуже смачний і хороший варіант супроводжувати страви. 

Інгредієнти

• 1 велика морква
• 1/2 буряка 
• 200 г вареного нуту
• сіль і лимон за смаком

Спосіб приготування 

Натерти моркву і буряк (сирої), додати варений нут і приправити сіллю і лимоном за смаком. 

8. Бургер із сочевиці

Ця сочевиця "гамбургер" багата залізом, що робить її хорошим варіантом для тих, хто вегетаріанець, тому що у них немає м'яса.

Інгредієнти

• 65 г локшини з алфавітом
• 200 г вареної сочевиці
• 4 столові ложки панірувальних сухарів
• 1 цибулина
• петрушка за смаком
• 40 г тертого сиру пармезан
• 4 столові ложки арахісового масла
• 1 столова ложка дріжджового екстракту
• 2 столові ложки екстракту томата
• 4 столові ложки води

Спосіб приготування 

Перегляньте наступне відео про те, як приготувати цей смачний рецепт:

ВЕЛИЧНИЙ вегетаріанський гамбургер