12 Переваги фенхелю та способи використання

Фенхель - лікарська рослина, що дає насіння, відомі як фенхель, і дрібні жовті квітки, які з’являються влітку. У лікувальних цілях його можна використовувати як домашній засіб для поліпшення травлення, боротьби з застудою, а також допомогти схуднути, але цю рослину можна використовувати і в кулінарії як чудову спецію до м'ясних або рибних страв.

Його наукова назва - Foeniculum vulgare, рослина має висоту до 2,5 м. Її можна придбати в магазинах здорової їжі та в аптеках, таких як квіти та сушене листя, приготовані для настоювання, а в деяких вуличних ринках та супермаркетах можна знайти стебло та листя фенхель використовувати на кухні.

Переваги фенхелю

Основні переваги фенхелю для здоров'я:

1. Зняти менструальні та кишкові спазми;
2. Знизити апетит і допомогти схуднути;
3. Боротьба з болем у шлунку;
4. Полегшують порушення травлення;
5. Випускають гази;
6. Боротьба з бронхітом та грипом, виділяючи мокроту;
7. Зняти блювоту;
8. Боротьба з ангіною та ларингітом;
9. Детоксикація печінки та селезінки,
10. Боротьба з сечовими інфекціями;
11. Боротьба з діареєю;
12. Усуньте глисти.

Фенхель має ці переваги, оскільки він має анетол, естрагол та алканфор як лікарські властивості, крім вітамінів і мінералів, які надають його протизапальну, стимулюючу, спазмолітичну, ветрогінну, верміфульну, травну, сечогінну та м'яку відхаркувальну дію.. 

Як користуватися

Насіння фенхелю (фенхелю) можна використовувати для приготування чаїв або для додавання в торти та пироги, надаючи характерний ароматичний аромат. Але листя фенхелю та їх стебло можна використовувати для приготування їжі для приправлення м'яса чи риби, а також для салатів. Деякі способи використання:

• Чай з фенхелю: 1 ложку насіння фенхеля (фенхелю) помістіть в чашку окропу, накрийте кришкою і дайте прогрітися протягом 10 - 15 хвилин, процідіть і пийте далі. Приймати 2 - 3 рази на день.
• Ефірне масло фенхелю: Приймати по 2 - 5 крапель, розведених у воді, кілька разів на день;
• Сироп з фенхелю: приймати від 10 до 20 г на день.

Корінь, листя і стебло фенхелю досить ароматні і широко використовуються в приготуванні страв з риби, їх стебла їстівні і використовуються в салатах. 

Чай для полоскання горла або пиття

Такий чай чудово використовувати для полоскання горла 2 рази на день, при ларингіті:

Інгредієнти:

• 30г чебрецю
• 25 г мальви
• 15 г подорожника-неповнолітнього
• 10 г солодки
• 10 г фенхелю

Підготовка:

Помістіть 150 мл окропу на 1 столову ложку цієї суміші трав, дайте настоятися 10 хвилин, дайте охолонути і використовуйте для полоскання горла або для пиття. Не рекомендується дітям до 3 років.

Коли не використовувати

Фенхель протипоказаний під час вагітності та лактації, а також дітям до 5 років та пацієнтам з гіпертиреозом. При надмірному вживанні це може викликати деякі алергічні реакції.