Масло топленого (проясненого) масла, користі та способи його приготування

Масло топленого масла, також відоме як освітлене масло, - це тип вершкового масла, отриманого з коров’ячого або буйволового молока, який проходить процес, з якого виводяться вода та тверді елементи молока, включаючи його білки та білки. лактозу, отримуючи в результаті очищеного прийняття кольорового і злегка прозорого; багато хто застосовується в Індії, Пакистані та Аюрведичній медицині.

Топлене масло більш зосереджене в жирах, зберігати його в холодильнику не потрібно, і воно характеризується тим, що не містить солі, лактози або казеїну, але часто використовується для заміни вживання звичайного масла в продуктах харчування..

Користь для здоров'я

Помірне споживання топленого масла може забезпечити користь для здоров'я, до яких належать:

1. Без вмісту молока, хоча він легше засвоюється, його можуть вживати люди, які страждають на непереносимість лактози;
2. Не має казеїнових континенів, білок коров’ячого молока, тому його можна вживати людям з алергією або чутливістю до цього білка;
3. Не потрібно зберігати в холодильнику, через те, що вилучення твердих речовин із вилуговування надає велику міцність, незважаючи на збереження рідини як прийнято;
4. Побачити ліпорозчинні вітаміни А, Е і К, важливо підвищити захисні сили організму, допомогти зберегти їх здоровими, здоровими та здоровими, сприяти оздоровленню, серед інших переваг;
5. Його можна використовувати при приготуванні продуктів оскільки вони стійкіші при високій температурі, на відміну від вершкового масла, яке слід використовувати лише для варіння при низьких температурах.

Крім того, деякі проведені дослідження вказують на те, що вживання пахта може сприяти зниженню холестерину та тригліцеридів, однак результатів не буде зроблено, тому що інші індійські дослідження, які, навпаки, можуть сприяти їх збільшенню оскільки він має високий відсоток насиченого жиру, це було пов'язано з найбільшим ризиком перенести серцево-судинні захворювання.

З цієї причини ідеально вживати освітлене вершкове масло з помірністю, невеликими порціями та разом із здоровим харчуванням.  

Харчова інформація

На таблиці продовження змінює інформацію про поживність вершкового масла і порівнюється з нормальною інформацією про масло:

Важливо підкреслити, що калорії обох маслюків надходять з жиру і, насправді, обидва дуже схожі в харчовому відношенні. З цієї причини споживання масла топленого жиру повинно супроводжуватися збалансованим та здоровим харчуванням, крім того, щоб їсти його невеликими порціями, використовуючи 1 миску щодня.

Як приготувати масло з топленого масла в домашніх умовах

Жирне масло жирне було уточнено, окрім того, що можна придбати в супермаркетах, через Інтернет, тинди харчових продуктів, його також можна приготувати в домашніх умовах так:

Інгредієнт

• 250 г вершкового масла без солі (куточок ви хочете). 

Спосіб приготування

1. Помістіть вершкове масло в миску, бажано зі скла або нержавіючої сталі, на середньому вогні поставте до розплавлення і подайте до заливки. Також можливо використовувати морську баню; 
2. За допомогою миски видаліть піну, що утворилася на поверхні масла, намагаючись не торкатися рідкої частини. Весь процес займає від 30 до 40 хвилин;
3. Почекайте, поки масло трохи охолоне, вставте рідину за допомогою пасти, щоб видалити тверді речовини, що утворюються на дні глини, завдяки чому у нас утворюється молоко; 
4. Помістіть вершкове масло в стерилізовану скляну пляшку і в перший день зберігайте в холодильнику, саме з цією метою воно затвердіє. Luego la mantquilla можна зберігати при кімнатній температурі.  

Щоб прояснене масло трималося довше, важливо зберігати його в стерилізованій скляній пляшці. Для цього, якщо вам доведеться помістити його в проточну воду приблизно на 10 хвилин, тоді ви повинні дати пляшці висохнути природним шляхом на чистій тканині, з отвором під клаптям, щоб у неї не потрапляли домішки повітря. Після висихання пляшку потрібно тримати кришкою та використовувати при необхідності.