Дізнайтеся, скільки лактози міститься в їжі
Знання, скільки лактози міститься в їжі, у разі непереносимості лактози допомагає запобігти появі симптомів, наприклад, спазмів або газів. Це тому, що в більшості випадків можна їсти продукти, що містять приблизно 10 грам лактози, без симптомів, що надто сильні.
Таким чином, простіше скласти дієту з меншою кількістю лактози, знаючи, які продукти є більш переносимими, а які - уникати повністю..
Однак, щоб компенсувати можливу потребу в додатковій кількості кальцію через обмеження лактозної їжі, перегляньте список деяких продуктів, багатих кальцієм без молока.
Їжа, яку слід уникати
Їжа, яку можна їсти в невеликій кількостіТаблиця лактози в їжі
У наведеній нижче таблиці наведено приблизну кількість лактози у найпоширеніших молочних продуктах, щоб було легше дізнатись, яких продуктів слід уникати та тих, які можна їсти, навіть якщо в невеликій кількості..
| Їжа з більшою кількістю лактози (чого слід уникати) | |
| Їжа (100 г) | Кількість лактози (г) |
| Сироватковий протеїн | 75 |
| Знежирене згущене молоко | 17.7 |
| Цільне згущене молоко | 14.7 |
| Ароматизований сир Філадельфія | 6.4 |
| Цільного коров’ячого молока | 6.3 |
| Знежирене коров'яче молоко | 5,0 |
| Натуральний йогурт | 5,0 |
| Сир Чеддар | 4.9 |
| Білий соус (бешамель) | 4.7 |
| Шоколадне молоко | 4.5 |
| Ціле козяче молоко | 3.7 |
| Менше продуктів без лактози (яку можна їсти в невеликій кількості) | |
| Їжа (100 г) | Кількість лактози (г) |
| Буханець хліба | 0,1 |
| Зернові мюслі | 0,3 |
| Вафлі з шоколадною стружкою | 0,6 |
| Марія печиво | 0,8 |
| Масло вершкове | 1,0 |
| Фаршироване печиво | 1.8 |
| Сир | 1.9 |
| Сир Філадельфія | 2.5 |
| Сир Рікотта | 2.0 |
| Сир моцарелла | 3.0 |
Хорошим підказом щодо зменшення симптомів непереносимості лактози є споживання продуктів з більшою кількістю лактози разом з іншими продуктами без лактози. Таким чином, лактоза менш концентрована і контакт з кишечником менше, тому може не виникати болю чи газоутворення.
Лактоза присутня у всіх видах молока, і тому не рекомендується замінювати коров’яче молоко іншим видом молока, наприклад козячим. Однак соєві, рисові, мигдальні, хіноа або вівсяні напої, хоча в народі відомі як "молоко", не містять лактози і є хорошими альтернативами для тих, хто має непереносимість лактози..
Якщо у вас є непереносимість лактози, перегляньте це відео свого дієтолога:
Що їсти, якщо у вас непереносимість лактози
138 тис. Переглядів
4.4K Зареєструйтесь Але якщо ви все ще не впевнені, чи є у вас непереносимість лактози, прочитайте цю статтю: Як дізнатися, чи це непереносимість лактози.
