Що таке алкалізуючі продукти

Алкалізуючі продукти - це всі ті, які здатні врівноважувати кислотність крові, роблячи її менш кислою і наближаючись до ідеального рН крові, який становить приблизно від 7,35 до 7,45.

Прихильники лужної дієти стверджують, що сучасний раціон, багатий рафінованими продуктами харчування, цукрами, обробленим м’ясом та білками тваринного походження, має тенденцію до підвищення рівня кислотності крові, що може зашкодити здоров’ю та посилити проблеми, такі як запалення та низький кров'яний тиск. імунітет.

Лужна їжа

Лужна їжа - це переважно продукти з малою кількістю цукру, такі як:

• Фрукти загалом, включаючи кислі фрукти, такі як лимон, апельсин та ананас;
• Овочі та овочі взагалі;
• Олійні насіння: мигдаль, каштан, фундук;
• Білки: пшоно, тофу, темпера і сироватковий білок;
• Спеції: кориця, каррі, імбир, зелень взагалі, чилі, морська сіль, гірчиця;
• Інші: лужна вода, яблучний оцет, звичайна вода, патока, ферментовані продукти.

Відповідно до цієї дієти, алкалізуючі продукти сприяють здоров’ю та детоксикації організму, приносячи такі переваги, як попередження інфекцій, зменшення запалення, поліпшення болю та запобігання захворювань, таких як рак.

Як виміряти кислотність тіла

Кислотність організму вимірюється через кров, але для полегшення моніторингу творці лужної дієти пропонують вимірювати кислотність за допомогою тестів та сечі. Однак кислотність організму змінюється залежно від місця розташування, наприклад, дуже кисла в шлунку чи піхві.

Кислотність сечі змінюється залежно від дієти, захворювань в організмі або застосовуваних ліків, наприклад, не в змозі порівняти її з кислотністю крові.

Як організм підтримує баланс рН крові

РН крові контролюється таким чином, що він завжди коливається від 7,35 до 7,45, через процес, відомий як буферний ефект. Щоразу, коли хвороба, їжа чи ліки змінюють рН крові, її швидко контролюють, щоб повернутися до свого нормального стану, головним чином через сечу та дихання..

Таким чином, неможливо зробити кров більш кислою або більш основною за допомогою дієти, оскільки лише деякі дуже серйозні захворювання, такі як ХОЗЛ та серцева недостатність, можуть знизити рН крові, залишаючи її трохи кислою. Однак лужна дієта передбачає, що утримання pH крові менш кислим, навіть якщо його кислотність була в межах норми, вже має користь для здоров'я та запобігає захворюванням.

Щоб дізнатися більше про кислої їжі див.: Кислі продукти.