Що таке Фаріната

Фаріната - це вид борошна, що виробляється НУО «Платаформа Сінергія» із суміші таких продуктів, як квасоля, рис, картопля, помідори та інші фрукти та овочі. Ці продукти даруються галузями, ресторанами та супермаркетами, коли вони дуже близькі до терміну придатності або коли вони не відповідають стандартам комерціалізації, що часто означає, що вони не мають відповідного формату чи розміру для використання в загальній торгівлі..

Після пожертви ці продукти проходять процес видалення всієї води і подрібнюються до тих пір, поки не стануть консистенції борошна, аналогічно тому, що робиться для створення сухого молока. Цей процес підтримує поживні речовини в їжі і збільшує термін її зберігання, дозволяючи борошно зберігати і використовувати до 2 років..

Переваги Фаріната

Застосування фарнати приносить наступні користі для здоров'я:

• Сприяють росту і підтримці м’язової маси, оскільки вона багата білками;
• Поліпшити кишковий транзит, що містить волокна;
• Запобігати анемію, оскільки вона містить білок, залізо та фолієву кислоту;
• Покращують імунну систему, оскільки вона багата вітаміном С;
• Сприятливий приріст ваги, особливо для людей з недостатнім вагою.

Крім того, використання фарината дозволяє людям з низьким рівнем доходу отримувати живильну та безпечну борошно для свого здоров’я, яке виходить із ще якісної їжі, але яку б не було витрачено даремно.

Як можна використовувати Farinata

Фарината можна включати в різні страви, такі як при приготуванні супів, хлібів, тортів, пирогів, печива та закусок. Оскільки його консистенція може змінюватися залежно від вживаних харчових продуктів, важливо також адаптувати рецепти для кращого використання фарнати.

Крім того, з його допомогою можна підвищити харчову цінність простих препаратів, таких як супи, каші, соки та вітаміни, прості у використанні. Цю борошно вже використовують у деяких закладах, які роздають їжу безпритульним та малозабезпеченим людям, а місто Сан-Паулу, під командуванням мера Дорії, планує включити цю борошно до їжі шкіл та дитячих садків..

Загальні сумніви та небезпеки Фаріната

Сумніви щодо вживання фарінати особливо стосуються її харчового складу, який, як правило, невідомий, оскільки кінцеве борошно - це суміш різних продуктів, виготовлена ​​відповідно до отриманих пожертв..

Крім того, поки невідомо, чи буде його виробництво здійснюватися абсолютно безпечним для здоров'я способом, коли його почне використовувати місто Сан-Паулу, оскільки, ймовірно, неурядова організація "Платаформа Сінергія" не зможе виробити достатньо, щоб забезпечити попит з шкільної мережі. місто.