Знайте переваги Саго та як готуватися

Основна користь саго для здоров'я полягає в забезпеченні енергією, оскільки вона складається лише з вуглеводів і може використовуватися перед тренуванням або для забезпечення додаткової енергії у випадках годування груддю та одужання від застуди, грипу та інших захворювань.

Саго зазвичай виготовляється з дуже тонкої муки маніоки, яку називають крохмалем, стає типом тапіоки в зернах і може вживатися целіаками, оскільки в ній немає глютену. Однак він не містить волокон і не рекомендується, наприклад, у випадках запорів та діабету.

Саго можна робити з вином, виноградним соком або молоком, роблячи його більш поживним.

Харчова інформація

У наступній таблиці представлена ​​інформація про харчування на 100 г саго.

Хоча саго виготовляється в Бразилії з маніоки, його спочатку виробляють з пальм в Азії, Малайзії та Індонезії..

Саго з вином

Саго з червоним вином має перевагу в тому, що він багатий антиоксидантом ресвератролом, поживною речовиною у вині, яка має властивість знижувати ризик серцевих проблем та контролювати артеріальний тиск. Переглянути всі переваги вина.

Інгредієнти:

• 2 склянки чаю з маніоку саго
• 9 чайних чашок води
• 10 столових ложок цукру
• 10 гвоздик
• 2 палички кориці
• 4 склянки чаю з червоним вином

Підготовка:

Закип’ятити воду з гвоздикою і корицею і видалити гвоздику приблизно через 3 хвилини закипання. Додайте саго і часто перемішуйте, дозволяючи готувати близько 30 хвилин або поки кульки не стануть прозорими. Додаємо червоне вино і варимо ще трохи, завжди пам’ятаючи, що потрібно помішати. Додати цукор і тримати на повільному вогні близько 5 хвилин. Вимкніть і дайте охолонути природним шляхом.

Молочне саго

Цей рецепт багатий кальцієм, мінералом, який зміцнює зуби та кістки, приносячи в їжу ще більше енергії. Однак, оскільки цей рецепт багатий цукром, його ідеально вживати в невеликій кількості.

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 1 чашка чаю саго
• 200 г грецького йогурту
• 3 столові ложки цукрового піску
• 1 упаковка несмачної желатинової упаковки вже розчинилася
• Порошок кориці за смаком

Підготовка:

Покладіть саго у воду і дайте йому відпочити, поки він не набрякне. Нагрійте на сковороді молоко, додайте саго і готуйте, постійно помішуючи. Коли кульки саго прозорі, додайте згущене молоко і продовжуйте помішувати ще 5 - 10 хвилин. Вимкніть вогонь і додайте порошок кориці. Цей рецепт можна подавати гарячим або холодним.

Саго Попкорн

Попкорн Саго дітям легше їсти, оскільки він не має оболонки, що допомагає запобігти зависання. Його роблять так само, як і традиційний попкорн, додаючи крапельницю олії в ручку, щоб квасоля лопнула.

Тушкуйте саго на повільному вогні, поки квасоля не почне лопатися, потім накрийте сковороду. Ідеал - помістити в горщик кілька зерен, тому що саго повільніше лопне і багато зерен можуть спалити під час процесу.

Подивіться, як зробити просту попкорну в мікрохвильовій пічці в Fattening Popcorn?