Як схуднути за допомогою вівсяних висівок

Овес - це крупа і, як і всі злаки, є джерелом вуглеводів. Однак він також є прекрасним джерелом клітковини, білка, заліза, магнію, фосфору, цинку, марганцю, вітаміну В1 і вітаміну В5, що робить його дуже здоровою їжею і може допомогти навіть тим, хто хоче схуднути, тому рекомендована кількість становить 2 столові ложки на день.

Волокна, присутні в вівсі, допомагають продовжити ситості та зменшити почуття голоду, що змушує людину їсти менше і робити розумніший вибір при виборі їжі, полегшуючи опір солодощам, макаронам та іншим джерелам прості та рафіновані вуглеводи.

Крім вівсяних висівок, є вівсяні пластівці, також багаті клітковиною і призначені для тих, хто хоче схуднути, і вівсяне борошно, що має менше клітковини, більш високий глікемічний індекс, а отже, його споживання має контролюватися діабетиками і для тих, хто хоче схуднути.

Переваги вівсяних висівок

Основні переваги вівсяних висівок для здоров’я безпосередньо пов'язані з волокнами, присутніми в цій їжі, що робить її функціональною їжею. Таким чином, основними перевагами є:

1. Знижує поганий холестерин: бета-глюканове волокно поглинає частину жирів, присутніх у їжі під час травлення, і виводить їх у стільці, зменшуючи утворення холестерину в крові.
2. Контролює рівень цукру в крові та запобігає діабету: розчинна клітковина вівса розчиняється у воді під час травлення і утворює в’язкий гель, який уповільнює всмоктування глюкози через кишечник і запобігає сплеску цукру в крові.
3. Допомагає схуднути: під час травлення вівсяні волокна утворюють гель, який збільшує об’єм їжі в шлунку та уповільнює травлення, що продовжує ситості та зменшує голод протягом дня.
4. Запобігає раку кишечника: волокна вівса підтримують здоров’я кишечника, оскільки стимулюють розвиток здорової флори, запобігають запорам і регулюють кишковий транзит. Всі ці фактори знижують вироблення токсинів в кишечнику, що запобігає раку, особливо раку товстої кишки.

Волокна можна знайти в більшій кількості в вівсяних висівок і в овесі. Тому споживання цих продуктів настійно рекомендується людям, які хочуть схуднути, а також тим, хто має високий рівень холестерину та / або діабету, тоді як споживання борошна має бути обмежене в раціоні.

Крім того, у міру збільшення ситості вживання вівсяних висівок дозволено з першої фази дієти Дюкан. Знайте всі етапи дієти Дюкан та вказівки щодо її дотримання.

Ціна і де придбати

Ціна вівсяних висівок коштує в середньому 5 доларів США за 200 г і їх можна придбати в супермаркетах чи магазинах здорової їжі.

Білковий рецепт млинців з вівсяними висівками

Цей млинець - джерело білка, клітковини та вуглеводів, тому є прекрасним вибором для обідньої закуски для тих, хто хоче схуднути, наприклад.

Інгредієнти

• 2 столові ложки вівсяних висівок;
• 2 яйця
• 1 банан

Спосіб приготування

Збийте банан і яйця до отримання однорідної маси. Додайте висівки і добре перемішайте. Насипте на сковороду, розігріту на середньому вогні, сковороду з макаронами і варіть близько 1 хвилини, перевернувши за допомогою шпателя і продовжуючи готувати ще 1 хвилину. Повторіть операцію, поки тісто не закінчиться.

Як вибрати найкращий овес для схуднення

Зерно вівса поділено на шари. Чим глибший шар, тим більше вуглеводів і менше клітковини та поживних речовин. Отже, чим більше перероблене та очищене зерно, тим менше корисних речовин для харчування.

Вівсянка

Її виготовляють із внутрішньої частини зерна вівса. Тому він викидає більшість волокон та поживних речовин і зберігає вуглеводи.

Завдяки меншій кількості клітковини борошно має більш високий глікемічний індекс. Тобто після засвоєння цукру, що утворюється вуглеводами, швидко надходить у кров і погано контролюється. 

Так, печиво, приготоване з вівсяної каші, може стати прекрасною закускою перед тренуванням для тих, хто буде витрачати енергію, але якщо мета - схуднення, ідеальним є вибір варіантів закусок з більшою кількістю клітковини..

Вівсяні висівки

Висівки виготовляються з лушпиння вівсяних зерен і, отже, мають багато волокон, які допомагають при кишковому транзиті, у контролі глюкози та холестерину в крові та подовжують почуття ситості, контролюють голод і допомагають схуднути..

але це не означає, що це їжа без вуглеводів, а здорова альтернатива з високим вмістом клітковини.

Вівсяні пластівці

Їх можна знайти в тонких або товстих пластівцях, що змінюється лише в тому випадку, якщо воно було більш-менш подрібненим, але властивості та харчові переваги однакові.

Вони виготовляються з цільних вівсяних зерен, які віджимаються до їх сплющення. Можна сказати, що це цілий овес, оскільки він зберігає всі поживні речовини зерна: вуглеводи, білки, клітковину, вітаміни та мінерали.

Це також чудовий варіант для тих, хто хоче схуднути, так як, як і вівсяні висівки, він контролює ситості і зменшує почуття голоду.