Користь і рецепти ріжкової троянди

Рога багата антиоксидантами та альтернативою вживанню какао-порошку. Рога в порошку, яку легко знайти в супермаркетах або магазинах, що спеціалізуються на натуральних продуктах, має 38 калорій на столову ложку і є хорошим джерелом вітамінів А, В1 і В2, ніацину, кальцію і магнію. Крім того, в ньому немає жирів, глютену або будь-якого іншого білка.

Можна знайти порошок роги, який можна змішати в молоці, і додати до рецептів, традиційно виготовлених з шоколадом, таких як печиво та торти, але є також індустріалізовані продукти з ріжкової роги, такі як батончики та джем. 

Однією з головних переваг використання рогу замість шоколаду є те, що у рожці немає кофеїну, як у какао чи шоколаді, і тому її можна приймати люди, чутливі до кофеїну, навіть вночі, не знижуючи якість сну..

Для чого призначений рож?

Рогу можна використовувати як замінник шоколаду, але завдяки його лікувальним властивостям його можна вказати як союзника для контролю холестерину, зниження тригліцеридів, припинення блювоти та діареї, також корисно проти нетравлення трави та печії. Крім того, він має антирефлюксну дію, що є хорошим варіантом для використання у дитячих сумішах.

Продукти, збагачені ріжкою, можуть знизити глікемічний індекс продуктів, і тому це хороший варіант зниження частоти гіпоглікемії або гіперглікемії, допомагаючи в боротьбі з діабетом. 

Як користуватися Carob

Рожкова вапна може використовуватися у вигляді порошку для приготування таких продуктів, як торти, пудинги, печиво та солодощі, але гумка з сарану з квасолі служить загусником і може використовуватися для загущення дитячих пляшок, які страждають від рефлюксу, щоб зменшити частоту блювоти.

Гумка бобового сарану для блювоти

Змішайте 1 столову ложку гумки з 1 склянкою води, а потім приймайте. Для немовлят міра повинна становити 1 г ясен на 100 мл молока.

Гумка квасолі саранча виготовляється разом із стручком квасолі сарани, перед тим як оброблятися та перетворюватися на порошок, і вона містить волокна, що сприяють зменшенню блювоти, і зазвичай використовується як загусник харчовою промисловістю, наприклад, у молоках проти рефлюксу..

Рожкове борошно проти діареї

Змішайте 25 г борошна в 1 склянці теплої води або молока. Пити після кожної діареї.

Цей рецепт борошна з калини, коли його змішують з насінням соняшнику та рисовим борошном, можна використовувати проти діареї навіть для немовлят та вагітних.

Рецепти з порошком роги

Безглютеновий пиріг з рожком

Цей рецепт простий у приготуванні і не містить глютену, що робить його хорошим варіантом для тих, хто має непереносимість глютену або целіакію.

Інгредієнти

• 350 г цукру
• 5 яєць
• 150 мл соєвої олії
• 200 г звичайного йогурту
• 30г порошку роги
• 200 г рисового крему
• 150 г солодкого порошку
• 150 г картопляного крохмалю
• 10 крапель ванільної есенції
• 10 г розпушувача

Спосіб приготування

Збийте яйця, олію, цукор, звичайний йогурт та ванільну есенцію в блендері. Потім додайте сухі продукти, добре перемішуючи, поки не залишиться рівномірне тісто. Нарешті додайте дріжджі і обережно перемішайте, щоб добре перемішати. Випікайте в змащеній жиром і борошном формі протягом 25 хвилин, при температурі 210ºC. 

Крем із вапна на десерт

Інгредієнти

• 200 мл молока
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки порошку рогу
• 1 ложка цукру
• 1 паличка кориці

Спосіб приготування

Змішайте кукурудзяний крохмаль з молоком, поки ще холодно, а після розчинення додайте інші інгредієнти і варіть на повільному вогні кілька хвилин, поки він не загусне. Досягнувши цієї точки, вимкніть тепло, вийміть паличку кориці, розподіліть по невеликих формах і поставте в холодильник протягом 1 години. Подавайте морозиво.

Харчова інформація порошку рогу

У наступній таблиці представлена ​​інформація про поживність для 100 г порошку рожкового дерева, який також називається рожковою мукою:

Таким чином, крім того, що має значно нижчий вміст жиру, ніж какао, порошок роги також має волокна і не містить кофеїну, не викликаючи загострення таких проблем, як безсоння, гастрит та мігрень.

Коли не використовувати

Рогу слід обережно вживати людям з кишковою непрохідністю або стенозом стравоходу або кишечника.

Рога - це стручок з дерева, який називається рожком, темно-коричневого до чорного кольору із солодким смаком, який можна використовувати як замінник здорового шоколаду. Рогу можна зустріти у вигляді стручка з 8 до 12 насінням, який можна використовувати у вигляді порошку, який буде використовуватися у кулінарії..

Окрім обміну шоколаду та какао на рожкову, дивіться інші здорові обміни, які можна зробити для кращого життя та з меншою кількістю захворювань, у цьому швидкому, легкому та веселому відео дієтолога Тетяни Занін:

10 ЗДОРОВИХ ОБМЕЖЕНЬ, ЩО ВЖЕ ЖИВЕ, ЩО ЛЕПШЕ