Переваги гімалайської рожевої солі

Основними перевагами гімалайської рожевої солі є її більша чистота та менша кількість натрію в порівнянні з рафінованою звичайною сіллю. Ця характеристика робить гімалайську сіль прекрасним замінником, особливо для гіпертоніків, людей з нирковою недостатністю та з проблемами затримки рідини. Тут перевірте кількість натрію в різних типах солі.

Ще одна відмінність, яка також заслуговує на увагу, - це нижча концентрація йоду в рожевій солі, оскільки вона походить з регіону, природного малого вмісту цього мінералу, і не додається промисловістю, як у випадку звичайної солі.

Походження та властивості рожевої солі

Колір, текстура, вологість і форма солі залежать від її походження. Що стосується рожевої солі, вона береться з гірського хребта Гімалаїв - гірського хребта, який охоплює п’ять країн: Пакистан, Індія, Китай, Непал та Бутан. найбільша шахта солі в світі.

Утворення рожевої солі відбулося тоді, коли вулканічні лави покривали соляні відкладення, створені, коли морська вода ще досягала Гімалайських гір, захищаючи сіль від усіх забруднень і зберігаючи її в чистому середовищі, завдяки чому рожева сіль з Гімалаїв вважається найчистішою сіллю на планеті і має склад, який включає понад 80 елементів, таких як кальцій, магній, калій, мідь і залізо, що відповідає за рожеве забарвлення солі. 

Як використовувати гімалайську рожеву сіль

Її аромат м’якший, ніж у звичайної солі і не втручається в приготування страв, тому він може ідеально замінити рафіновану сіль у приготуванні та на столі. Продукти з великою кількістю води і швидко поглинають сіль, такі як риба та морепродукти, овочі та зелень, смачні з рожевою сіллю, оскільки вона не краде аромат їжі.

Оскільки це цільна сіль, рожева сіль доступна для продажу в зернах, тому соломолка може бути дуже корисною для полегшення приправлення продуктів.

Важлива порада - ретельно виміряти кількість, яка використовується при приготуванні або приправці страви. Оскільки він містить менше натрію і має більш ніжний аромат, це може призвести до надмірного вживання, що не корисно для здоров’я. Тож гарна ідея отримати ідеальний аромат - поєднувати його з іншими природними спеціями, наприклад, часником, цибулею, петрушкою і цибулею, наприклад.

Ще один спосіб включити рожеву сіль - це презентація страв. Його також можна знайти в блоках, які можна нагріти для приготування та подачі овочів, риби та креветок.

Як розпізнати справжню рожеву сіль

Найкращий спосіб визначити, чи є сіль справжньою чи помилковою - змішати її приблизно з 2 столовими ложками у склянці води. Якщо вода стає рожевою або червонуватою, сіль, ймовірно, підроблена, тому що справжня сіль залишає воду просто каламутною і не випускає колір.

Де придбати

Гімалайську сіль можна знайти в магазинах здорової їжі або в розділі здорового харчування супермаркетів. Його ціна коливається між 25 і 50 реалами за кілограм, хоча вона також є в менших упаковках або з включеною шліфувальною машиною.