Переваги винограду

Виноград - це фрукти, багаті антиоксидантами та водою, особливо в їх шкірці, які приносять користь здоров’ю, наприклад, запобігання раку, запобігання м’язової втоми та покращення роботи кишечника. Кожна варіація винограду має специфічні властивості, і більша користь при варіюванні споживання зеленого та фіолетового винограду..

Нижче наведено властивості кожного та скільки споживати.

Фіолетовий виноград

Фіолетовий виноград особливий головним чином тим, що він є найбільшим джерелом ресвератролу, потужного антиоксиданту, який у великій кількості присутній у його шкірі. Він приносить такі переваги, як:

1. Попередження раку, за те, що вони багаті на ресвератрол та фенольні сполуки, антиоксиданти, які підтримують належний розвиток клітин;
2. Попередження серцево-судинних захворювань: його антоціанінові, танінові та флавоноїдні компоненти допомагають розслабити судини та запобігти появі атеросклерозу;
3. Поліпшення роботи кишечника: особливо при споживанні лушпиння та насіння, що збільшує його вміст клітковини;
4. Запобігання анемії: за те, що він багатий фолієвою кислотою.

Фіолетовий виноград передає ресвератрол червоному вину, тому помірне споживання вина також допомагає запобігти ракові та серцево-судинні захворювання. Знай, скільки спожити в день.

Зелений виноград

Зелений виноград легше садити, а їх плоди присутні практично весь рік, приносячи такі переваги, як:

1. Поліпшити кровообіг, за багаті мінералами, такими як залізо та калій, які підвищують оксигенацію клітин;
2. Попередження раку, вони також багаті антиоксидантами, такими як катехіни та вітамін С;
3. Контролюють рівень глюкози в крові, оскільки він містить менше цукру, ніж червоний виноград і багатий вітаміном В1, важливим для переробки вуглеводів в організмі;
4. Підтримуйте здоров'я кісток, за те, що він багатий вітаміном К і В1, важливим для посилення фіксації кальцію в кістковій масі.

Важливо пам’ятати, що виноградні соки, особливо цільнозернові, мають високу концентрацію цукру в цьому фрукті та низьку кількість клітковини, що сприяє неконтрольованому діабету та збільшенню ваги.

Харчовий склад винограду

У наступній таблиці представлений харчовий склад на 100 г двох сортів винограду та 100 мл цільного соку:

Оскільки він більш концентрований, доцільно розвести весь виноградний сік в невеликій кількості води, що сприяє зменшенню кількості цукру в споживаних фруктах, що в надлишку може призвести до набору ваги і неконтрольованого діабету. Дізнайтеся також, як використовувати виноградне борошно.