Користь Чарду і як готуватися

Швейцарський чард - це овоч, багатий клітковиною, який допомагає регулювати роботу кишечника, а також корисний для боротьби з циститом, проблемами з шлунком, має відхаркувальну дію, що добре усуває мокроту, допомагає боротися з гемороєм, випаданням волосся та слідами фіолетовий на шкірі.

Його можна їсти в сирому вигляді в салатах, вареному або тушкованому або у вигляді концентрованого соку або змішувати з сирими фруктами чи овочами. Крім того, чард можна використовувати як домашній засіб, корисний для лікування різних проблем зі здоров’ям.

Однак сир містить щавлеву кислоту, яка при надлишковому споживанні може погіршити засвоєння кальцію організмом, тому для зменшення кількості цієї кислоти ви можете відварити сир перед його споживанням. Відмінним варіантом є виготовлення тушкованого сирника, який корисний для анемії, зміцнення кісток, схуднення, сприяння травленню та виведення токсинів з організму.

Як зробити шард

Чард має низьку калорійність і його можна вживати в салатах як варіант для тих, хто дієтичний. Сік швейцарського сиру використовували для лікування виразок, оскільки він допомагає нейтралізувати кислотність шлунка, є хорошим домашнім лікуванням проти гастриту та виразки. Просто пропустіть сирий лист через центрифугу і пийте цей концентрований сік під час посту. 

Швейцарський салат з сирної маси

Щоб приготувати чудовий салат з сирцем, просто додайте такі страви до страви:

• 5 подрібнених листя салату
• 2 подрібнених листя сирцю
• 8 помідорів черрі або 2 звичайних помідора
• додати шматочки білого сиру
• насіння чіа, ягода годжі, насіння льону та кунжут за смаком

Щоб приправити цей салат, ви можете додати сік половини лимона в півсклянки несолодкого натурального йогурту і додати сіль, якщо вважаєте за потрібне.

Тушкований сир

Інгредієнти:

• 5 подрібнених листя сирці
• 1 склянка води
• 3 подрібнених зубчики часнику
• 3 столові ложки оливкової олії

Як це зробити:

Додайте часник і олію на сковороду до золотисто-коричневого кольору. Потім додайте нарізану сирцю і приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Щоб не прилипати до каструлі, додайте невелику кількість води потроху, і вона буде готова, коли листя зменшиться в розмірах і все буде готово. 

Як використовувати чард як домашній засіб

Сік чару можна приготувати, пропускаючи його листок через центрифугу, але його також можна приготувати в блендері, додавши інші фрукти або овочі, що дуже корисно для здоров'я:

• Проти запорів: Збийте в блендері 1 лист сирці з концентрованим соком 2 апельсинів і потім приймайте натще.
• Проти гастриту: Додати 1 столову ложку подрібненого листя сирця в 1 склянку окропу. Дайте постояти 5 хвилин і випийте. 
• Щоб звільнити мокроту: Пропустіть через центрифугу 1 лист сирці і запийте цей концентрований сік з 1 ложкою меду. Приймати 3 рази на день. 
• При опіках та фіолетових слідах на шкірі: Замісити 1 листочку сирця в маточці, поки вона не утворить зелену пасту. Просто нанесіть цю пасту поверх опіку першого або другого ступеня і накрийте марлею і видаліть її лише тоді, коли паста висохне, щоб марля не прилипала до шкіри.
• Зливають фурункул або абсцес шкіри: Приготуйте 1 цілий лист сирцю, а коли теплий, нанесіть прямо на оброблювану ділянку. Залиште на кілька хвилин, 3-4 рази на день. Тепло, що виділяється листям, сприятиме виходу гною природним шляхом.

Інформація про харчову їжу