Продукти, що містять глютен

Споживання продуктів, що містять глютен, таких як пшеничне борошно, а ячмінь і жито, може викликати здуття живота у деяких людей, але вони особливо небезпечні для тих, хто непереносимий глютеном і може спричинити діарею, біль і часте здуття живота.

У людей з непереносимістю глютену ці симптоми з’являються через те, що ваш організм не може перетравити цей білок належним чином через генетичну зміну, і тому це постійний стан. Детальніше про причини, симптоми та лікування непереносимості глютену див.

Список продуктів, що містять глютен

Ось перелік деяких прикладів продуктів без глютену, які не можна їсти у разі непереносимості глютену:

• Хліб, тости, сухарики, печиво, макарони, торти,
• Пиво, піца, закуски, хот-доги, гамбургери;
• Зародки пшениці, пшениця, пшенична крупа;
• Сир, кетчуп, майонез, шейо;
• Ковбаса, промислові спеції;
• Крупи, зернові батончики, сиропи та деякі лікарські засоби.
• Господар, розподілений у католицькій церкві;
• Білі соуси;
• зневоднені супи або готові приправи;

Споживання продуктів з глютеном викликає здуття живота та відчуття здутого живота або інші симптоми, пов’язані з непереносимістю глютену, які можуть сильно відрізнятися у пацієнтів. Дивіться 7 ознак, які можуть мати непереносимість глютену.

Як дотримуватися безглютенової дієти

Безглютенова дієта підходить для всіх, хто має непереносимість глютену, але кожен може отримати користь від зменшення споживання їжі, що містить глютен.

У раціоні без глютену виключаються всі продукти, що містять глютен, що непросто, оскільки ця крупа використовується при приготуванні багатьох прийомів їжі, а тому дотримуватися безглютенової дієти важливо проконсультуватися з дієтологом, який допоможе знайти альтернативні продукти та забезпечить її деякі рецепти. Дізнайтеся, що таке продукти без глютену.

Перегляньте наше відео, щоб дізнатися, як вивести глютен зі свого раціону:

Безглютенова їжа: як це зробити

Щоб дізнатися більше про виведення глютену з дієти, див. Також:

• Як їсти безглютенову дієту

• Меню без глютену і без лактози для схуднення