5 низьковуглецевих закусок для схуднення

Раціон з низьким вмістом вуглеводів - це той, коли потрібно зменшити споживання вуглеводів у раціоні, виключаючи особливо джерела простих вуглеводів, таких як цукор та біле борошно. Зі скороченням вуглеводів важливо налагодити споживання білка і збільшити споживання хороших жирів, таких як горіхи, арахісове масло, авокадо та оливкова олія. Дізнайтеся все про дієту з низьким вмістом вуглеводів.

Однак, оскільки більшість людей звикли робити закуски, багаті вуглеводами, такими як хліб, тапіока, печиво, торти, кус-кус і пікантні, часто важко придумати практичні та смачні закуски, щоб включити їх у цю дієту. Ось ось 5 прикладів закусок з низьким вмістом вуглеводів.

1. Каштани з звичайним йогуртом

Супер швидка і практична закуска з низьким вмістом вуглеводів - це суміш каштанів і звичайного йогурту. Каштани та олійні культури в цілому, такі як фундук, мигдаль, волоські горіхи та арахіс, багаті хорошими жирами, цинком та білками, крім того, що мають дуже низький вміст вуглеводів.

Цілий натуральний йогурт багатий білками і жирами, має низьку кількість вуглеводів. Однак, оскільки він має гіркий смак, промисловість часто додає цукор для поліпшення смаку, але ідеальним є придбання несолодкого натурального йогурту та додавання лише декількох крапель підсолоджувача під час їжі..

2. Яблучний пиріг з низьким вмістом вуглеводів

Яблучний пиріг приносить смачний солодкий аромат до закусок, і його можна взяти в обідній ящик на заняття або на роботу.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 1/2 яблука
• 1 столова ложка мигдального борошна
• 2 столові ложки сметани або звичайний йогурт
• 1 чайна ложка розпушувача
• Кулінарний підсолоджувач Stevia за смаком
• Кориця за смаком
• Масло або кокосове масло змастити сковороду

Підготовка:

Наріжте яблуко тонкими скибочками і відкладіть. Збийте яйце, борошно, сметану або йогурт і дріжджі міксером або виделкою. Каструлю змастіть маслом або кокосовим маслом і попередньо розігрійте. Потім додаємо підсолоджувач і корицю, викладаємо яблучні скибочки і, перш за все, додаємо тісто. Накрийте сковороду і варіть на повільному вогні близько 7 хвилин або до повного випікання тіста. Покладіть на тарілку і посипте більше кориці за смаком.

3. Гарбузовий вареник

Це печиво багате вітаміном А з гарбуза і хорошими жирами з кокосу та каштанів. Якщо ви віддаєте перевагу, не додайте в рецепт підсолоджувач або горіхи і використовуйте тісто так, ніби хліб, наповнюючи його сиром, яйцем або подрібненою куркою, наприклад.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1/4 склянки кокосового борошна
• 1/2 склянки пюре відварного гарбузового чаю
• 1 столова ложка кулінарного підсолоджувача
• 1 неглибока чайна ложка розпушувача
• 1 столова ложка кокосової олії
• 2 столові ложки злегка подрібнених каштанів (за бажанням)

Підготовка:

Збийте всі інгредієнти міксером або блендером, крім подрібнених каштанів. Потім вилийте тісто в змащену жиром або силіконові форми, додайте в тісто злегка подрібнені горіхи і запікайте в середній духовці близько 25 хвилин, поки тест зубочисткою не покаже, що тісто готується. Робить близько 6 порцій.

4. Лляне насіння крепу

Це низьковуглеводний варіант традиційної крепіоки, але гумка тапіока замінюється лляним борошном.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 1,5 столова ложка лляного борошна
• щіпка солі та орегано
• 2 столові ложки нарізаного кубиками сиру
• 2 столові ложки подрібнених помідорів для начинки

Підготовка:

Яйце, лляне борошно, сіль і орегано змішайте в глибокій мисці і добре збийте виделкою. Додайте сир і помідор, або начинку на ваш вибір, і знову перемішайте. Змастіть сковороду маслом, оливковою або кокосовою олією і вилийте тісто, перетворюючись на коричневий з обох сторін.

5. Гарбузовий хліб в мікрохвильовці

Цей практичний бублик можна виготовити як в солодкому, так і в пікантному варіанті, як показано нижче:

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 50 г вареної і пюре гарбуза
• 1 столова ложка лляного борошна
• 1 щіпка розпушувача
• 1 щіпка солі або 1 кавова ложка кулінарного підсолоджувача

Підготовка:

Змішайте всі інгредієнти, змастіть чашку оливковою або кокосовою олією і відправте в мікрохвильовку приблизно на 2 хвилини. Якщо ви віддаєте перевагу, то можете зламати хліб і покласти його в тостер, щоб він був хрустким.

Ось 7 інших варіантів перекусів, які можна буде влаштувати в машині, на роботі чи в школі:

ЗДОРОВІ СНАКИ | Взяти до школи