Оливкова олія, тобто як використовувати найкращий тип і як його використовувати
Оливкова олія виготовляється з акцепторів, будучи одним з основних компонентів середземноморської дієти, багатим мононенасиченим жиром, вітаміном Е та антиоксидантами, які споживають сирий та невеликими порціями протягом дня, надає йому кілька переваг здоров'я. Цей прийом дуже використовується для приклеювання салатів та фінішних тарілок.
Найкраща оливкова олія - це оливкова олія, яка має 0,8% до кислотності. Це тому, що менше води та кислотності, більше хорошої їжі, краща харчова якість та більше користі забезпечать сприйняття здоров’я. Тому, щоб вибрати найкращу оливкову олію, важливо знати типи оливкової олії, які існують, та їх характеристики, так як прочитати етикетку харчування, перш ніж купувати її..
Класифікація видів оливкової олії
Оливкова олія отримують з оливкової олії, резервуарів з олією. Види оливкової олії відрізняються залежно від механізмів видобутку, очищення та температури, які використовуються для витягання олії з нафтових резервуарів.
Всі ці фактори впливають на кількість доброї благодаті, наявної в оливковій олії, і на те, скільки поганих хороших речей, тим краща буде якість приймання і кислотність знизиться. Тому оливкові олії класифікуються як:
| Тип приймання оливкової оливки | Кислотність (%) | Основні диференціали | Калідада |
| Надзвичайний | Хаста 0,8 | Зберігає всі поживні речовини оливкової олії. Результат першого натискання акцепторів при контрольованій температурі, не проходячи жодного процесу очищення. | ✭✭✭ |
| Вирген | Менше або рівне 2,0 | Його отримують виключно фізичними та механічними процесами, при контрольованій температурі, не проходячи жодного процесу очищення. | ✭✭ |
| Оливкова олія "разова" | Хаста 0,1 | Одержують рафінованою оливковою олією і оливковою олією діва, за винятком оливкової олії лампанте, з вільною кислотністю. | ✭ |
| Рафінована оливкова олія | Хаста 0,3 | Це прийняття, отримане в результаті очищення оливкової олії незайманим, тому відбувається часткова втрата антиоксидантних сполук. | ✭ |
Крім того, є також прийнятий оливковий оливковий оливковий лампанте, кислотність якого вище 2,0 і не придатна для вживання, оскільки має неприємний смак і запах, крім того, що не приносить нічого корисного для здоров'я. . Цей тип приймання використовується в освітлювальних приладах. Для того, щоб його споживали, лампа повинна бути доопрацьована і повинна бути змішана з іншими видами приймання..
Як зазначалося в попередній таблиці, слід віддавати перевагу споживанню оливкової олії екстра-діви, через те, що вона є більш чистою, ніж у минулому за допомогою процесів рафінування, забезпечуючи організм більшою кількістю поживних речовин, ніж інші види прийому олії. оливкова.
5 порад щодо вибору найбільш прийнятної оливкової олії
Щоб визначити хорошу оливкову олію, слід дотримуватися деяких характеристик, купуючи її, такі:
- Escoger бажано прийнято оливковою олією додатково незайманою: через те, що він містить погані поживні речовини і менше кислотності. Коли це неможливо, виберіть незайману оливкову олію.
- Кисть оливкової олії з кислотністю до 0,8%: ще менше, якщо кислотність буде більш чистою, вона буде прийнята і найкращої якості.
- Чистий оливкова олія, без сумішей з іншими прийнятими: ця інформація отримується шляхом зчитування інгредієнтів під харчовою етикеткою. Я повинен переконатися, що оливкова олія не змішується з рафінованою оливковою або іншими оліями.
- Виберіть оливкову олію, яка відповідає фону супермаркету: вони обумовлені впливом світла і сонця, вони можуть окислювати мононенасичені жири, і вони можуть приймати властивості.
- Вибирайте оливкову олію, наповнену темними та скляними пляшками: вони запобігають контакту світла з оливковою олією та харчовими властивостями пірди.
У деяких країнах є орган, який піклується про перевірку якості різних продуктів, наявних на ринку, і зазвичай ця інформація знаходиться в Інтернеті, таким чином ви можете перевірити, чи є марка оливкової олії надійною і ні продукт підроблений або шахрайський.
Переваги оливкової олії екстра-діви
Щоденне споживання оливкової олії екстра-діви знижує рівень холестерину, але захищає серце та запобігає пошкодженню, що спричиняє клітини вільних радикалів. Крім того, він також допомагає зменшити запалення в організмі та артеріальний тиск, запобігає передчасному старінню, раку, діабету 2-го типу та інфарктам, а також хронічним запальним захворюванням..
Переваги оливкової олії пов’язані з наявністю мононенасиченого жиру, більш відомого як «знежирений», таких антиоксидантних речовин, як вітамін Е та олеїнова кислота, а також протизапальних речовин, таких як фенольні сполуки та жирової речовини на основі олії..
Скільки і скільки їсти?
Рекомендація щодо прийому оливкової олії - 1 ложка (15 мл) на день.
Оливкову олію слід використовувати переважно як заправку для салатів, щоб надати смаку деяким стравам або замінити масло і маргарин на сковороді. На додаток до цього, оливкову олію можна також змішувати зі спеціями, як овочі чи овочі, щоб підвищити її властивості та потемніти сезон з їжею..
Це приймання не слід застосовувати для приготування їжі через перегрівання, яке може змінити його корисні властивості, зменшуючи кількість антиоксидантів та якість мононенасичених жирів. Для приготування я віддаю перевагу здоровим прийомам з більшим ступенем насиченого жиру, наприклад, прийому кокосових горіхів, наприклад.
