Що таке казеїн і для чого він потрібен

Казеїн є основним білком коров'ячого молока і багатий незамінними амінокислотами, також відомими як ВСАА, і широко використовується для стимулювання приросту м’язової маси у спортсменів і практикуючих фізичних навантажень..

Крім того, що він міститься у формі добавок, казеїн також природним чином присутній у таких продуктах, як молоко, сир, сметана та йогурт..

Як взяти та рекомендовану кількість

Основна рекомендація полягає в тому, що казеїн слід вживати приблизно за 30 хвилин до сну. Це тому, що це повільно засвоюється білок, який дозволяє хорошій кількості амінокислот залишатися стабільними в крові протягом ночі, стимулюючи вироблення м’язової маси без стимулювання збільшення жиру в організмі..

Крім того, рекомендована доза становить приблизно від 30 до 40 г, пам’ятаючи, що її споживання необхідно здійснювати разом із збалансованим харчуванням та фізичними навантаженнями..

Види казеїну

Казеїнову добавку можна знайти в таких формах:

1. Міцелярний казеїн

Це найбільш недоторкана форма білка, його структура зберігається і дуже схожа на молекулу білка, природно міститься в молоці. Цей тип казеїну має перевагу у підтримці його повільного всмоктування в кишечнику, який вивільняє амінокислоти протягом ночі для посилення гіпертрофії.

2. Казеїнат кальцію

Казеїнат і кальцій - це добавка, виготовлена ​​з казеїну плюс гідроксиду кальцію, речовини, що підвищує розчинність казеїну. Міцелярна форма цієї добавки погано розчинна і її важко змішувати в соках і вітамінах, тоді як казеїнат кальцію легше змішується з препаратами, які слід вживати.

3. Гідролізований казеїн

Гідролізований казеїн складається з казеїну, який вже розпадається на більш дрібні частинки, що полегшить і прискорить перетравлення добавки. Ця ж практика робиться з сироватковим білком, але такий тип зміни формули не приносить користі споживачеві і навіть може зменшити його довгостроковий ефект протягом ночі. Дивіться також, як приймати сироватковий білок, щоб набрати м’язову масу.

Казеїн допомагає схуднути

Вживання казеїну разом з регулярними фізичними навантаженнями може допомогти при дієтах для схуднення, оскільки доповнення цього білка допомагає посилити почуття ситості та зменшити вміст вуглеводів у раціоні.

Крім того, оскільки казеїн не перешкоджає спалюванню жиру протягом ночі, він не заважає процесу схуднення і навіть стимулює набір м’язової маси..

Казеїн може перешкоджати лікуванню аутизму

Деякі дослідження показують, що дієта без глютену та казеїну може допомогти у лікуванні та боротьбі з аутизмом. Тоді в цій дієті слід уникати вживання продуктів, виготовлених із пшеничного борошна, жита, ячменю та молока та молочних продуктів..

Однак це лікування все ще не вважається ефективним, і його слід проводити переважно пацієнтам, які мають непереносимість або алергію на глютен або казеїн, і завжди під медичним керівництвом.