Що таке Мате-чай та користь для здоров'я

Матовий чай - це тип чаю з листя і стебел лікарської рослини під назвою йерба мате, наукової назви Ilex paraguariensis, який широко споживається на півдні країни, у вигляді химарао або терере.

Користь для здоров'я матового чаю пов'язана з його складовими, такими як кофеїн, різні мінерали та вітаміни, які надають чаю різні властивості, особливо антиоксидант, сечогінний засіб, м'яке проносне і є хорошим стимулятором мозку. 

Високий вміст кофеїну в чаї-матері зменшує симптоми депресії та втоми, залишаючи людину більш настороженою і готовою до щоденних занять., І тому це напій, що широко використовується вранці, щоб розпочати день з більшою енергією.

Основними перевагами для чаю для здоров'я є: 

1. Зниження рівня холестерину 

Чай з підсмаженим матером можна приймати щодня як домашній засіб проти холестерину, оскільки він зменшує всмоктування жиру з їжі завдяки наявності в його складі сапонінів. Однак цей домашній засіб не повинен замінювати лікування, вказане лікарем, але є прекрасним способом доповнити це клінічне лікування.. 

2. Допоможіть схуднути

Ця рослина має термогенну дію, що допомагає в процесі схуднення та зменшенні загального жиру в організмі. Чай діє, покращуючи сигнальну реакцію на ситості, оскільки затримує час спорожнення шлунка і зменшує кількість циркулюючого лептину, а також зменшує утворення вісцерального жиру..

3. Захистіть серце

Матовий чай має захисну дію на судини, запобігаючи накопиченню жиру всередині артерій, що, отже, захищає серце від серцевого нападу. Однак регулярне споживання не виключає необхідності харчуватися здоровим, з низьким вмістом жиру. 

4. Контроль діабету

Матовий чай має гіпоглікемічну дію, що допомагає знизити кількість цукру в крові, але для цього його потрібно вживати щодня, і завжди без цукру чи підсолоджувача. 

5. Боротьба з втомою та розчаруванням 

Завдяки наявності кофеїну, мате-чай діє на рівні мозку, посилюючи психічний розлад і концентрацію, тому його чудово пити після пробудження та після обіду, але його слід уникати вночі, а з пізнього дня, до не сприяє безсонню і ускладнює сон. Його споживання особливо вказується на студентів та людей у ​​робочому середовищі, щоб тримати їх в курсі. 

Такі ж переваги були і в смаженому чаю з левом, матовою травою, шимаранту та теререк.

Як приготувати парний чай

Матовий чай можна пити гарячим або крижаним, а можна додати кілька крапель лимона.

Інгредієнти

• 1 столова ложка смажених листя ярби;
• 1 склянка окропу.

Спосіб приготування

Додайте листя маточки в чашку окропу, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 5 - 10 хвилин. Процідіть і приймайте далі. За день можна вживати до 1,5 літрів парного чаю.

Як зробити чімара

Chimarrão - поширений корінний напій у південних районах Південної Америки, який виготовляється з матерів іерби і повинен готуватися у певній ємності, відомій як гарбуз. У цю миску поміщається чай, а також «бомба», яка працює майже як солома, що дозволяє пити чімара.

Щоб приготувати його у вигляді матеря, мате повинен бути поміщений, для матеря, в миску, поки він не заповнить приблизно 2/3. Потім накрийте миску і нахиліть ємність, поки трава не накопичиться лише на одній стороні. Нарешті, перед тим, як вступити до температури кипіння, заповніть вакантну сторону гарячою водою, а також поставте насос до дна чаші, тримаючи палець на отворі соломи та завжди торкаючись насоса до стінки чаші. Використовуйте насос для фільтру, щоб пити чай, ще гарячий. 

Хто не повинен приймати

Матовий чай протипоказаний дітям, вагітним жінкам та людям з безсонням, нервозністю, тривожними розладами або підвищеним артеріальним тиском, завдяки високому вмісту кофеїну.

Крім того, оскільки він знижує рівень цукру в крові, цей напій слід вживати лише діабетикам із відома лікаря, оскільки це може знадобитися для адаптації лікування.