Як приготувати каву для більшої користі

Найкращий спосіб приготування кави в домашніх умовах для отримання більшої користі та більшого аромату - використання тканинного ситечка, оскільки паперовий фільтр поглинає ефірні олії з кави, внаслідок чого він втрачає аромат і аромат під час його приготування. Крім того, не слід ставити кавовий порошок для кипіння з водою або передати каву окропом.

Для того, щоб мати сприятливий вплив кави, рекомендована кількість становить до 400 мг кофеїну на день, що дає приблизно 4 чашки 150 мл процідженої кави. Ідеальне розведення - 4 - 5 столових ложок кавового порошку на кожні 1 літр води, важливо не додавати цукор до тих пір, поки кава не буде готова. Отже, щоб зробити 500 мл хорошої завареної кави, слід використовувати:

• 500 мл відфільтрованої або мінеральної води
• 40 г або 2 столові ложки смаженої кавової пудри
• чайник або горщик з пиріжком на кінці, щоб залити воду кавовим порошком
• термос
• тканинне ситечко

Підготовка:

Мийте кавовий термос лише окропом, важливо пам’ятати, що ця пляшка повинна бути ексклюзивною для кави. Доведіть воду до кипіння і вимкніть вогонь, коли почнуть з’являтися дрібні бульбашки - знак того, що вода знаходиться близько до температури кипіння. Помістіть кавовий порошок у тканинне ситечко або паперовий фільтр, а фільтр покладіть на термос, використовуючи лійку для допомоги. Інший варіант - під час приготування кави помістити ситечко над іншим невеликим горщиком, а потім передати готову каву в термос..

Потім гаряча вода поступово заливається на друшляк разом з кавовим порошком, важливо, щоб вода повільно потрапляла в центр друшляка, щоб отримати максимальний аромат і аромат з порошку. Якщо потрібно, додайте цукор лише тоді, коли кава готова, а потім перекладіть каву в термос.

Властивості кави 

Завдяки високому вмісту антиоксидантів, фенольних сполук та кофеїну, кава має користь для здоров'я, такі як:

• Боротьба з втомою, через наявність кофеїну;
• Попередити депресію;
• Попередження деяких видів раку, завдяки його вмісту антиоксидантів;
• Поліпшення пам’яті за рахунок стимуляції мозку;
• Боротьба з головними болями та мігрень;
• Зняти стрес і поліпшити настрій.

Ці переваги отримують при помірному споживанні кави, рекомендується максимум від 400 до 600 мл кави на день. Дивіться інші переваги кави тут.

Рекомендована кількість, щоб залишатися активними

Кількість, що впливає на більшу дислокацію та стимуляцію мозку, залежить від людини до людини, але зазвичай в 1 маленькій чашці з 60 мл кави вже спостерігається підвищення настрою та диспозиції, і цей ефект триває близько 4 годин.

Для втрати жиру ідеальною є вживання приблизно 3 мг кофеїну на кожен кг ваги. Тобто людині, яка має 70 кг, потрібно 210 мг кофеїну для стимулювання спалювання жиру, а для отримання цього ефекту слід приймати близько 360 мл кави. Однак важливо пам’ятати, що не слід перевищувати 400 мг кофеїну на день, навіть якщо розрахунок ваги перевищує цю кількість..

Наслідок вживання занадто багато кави

Для того щоб мати корисну дію кави, не відчуваючи її побічних ефектів, рекомендована кількість - до 400 мг кофеїну на день, що дає приблизно 4 чашки 150 мл процідженої кави. Крім того, люди, більш чутливі до кофеїну, повинні уникати пити каву приблизно за 6 годин до сну, щоб напій не порушував сон.

Побічні ефекти цього напою з’являються при перевищенні цієї рекомендованої кількості, і можуть з’явитися такі симптоми, як подразнення шлунка, зміна настрою, безсоння, тремор та серцебиття. Детальніше про симптоми надмірного споживання кави див.

Кількість кофеїну у видах кави

Наступна таблиця показує середню кількість кофеїну для 60 мл еспресо, завареного з кип'ятінням і без нього, та розчинної кави.

Потім люди, які мають звичку ставити кавовий порошок до кипіння разом з водою, також закінчують витягати більше порошку кофеїну, ніж тоді, коли кава готується лише шляхом пропускання гарячої води через порошок у ситечко. Кава з підвищеною концентрацією кофеїну - це еспресо, саме тому люди з гіпертонічною хворобою повинні бути обізнані, якщо вживання цього виду напоїв викликає зміни контролю артеріального тиску.

З іншого боку, розчинна кава містить найменше кофеїну в продукті, тоді як кава без кофеїну практично не містить кофеїну, і її можна вживати безпечніше навіть людям з тиском, безсонням та мігрені..

Дивіться інші продукти, багаті кофеїном.