Дізнайтеся, чому рис є частиною збалансованої дієти

Рис багатий вуглеводами, основна користь для здоров'я яких - це запас енергії, який можна швидко витратити, але він також має амінокислоти, вітаміни та мінерали, необхідні організму.

Рисовий білок у поєднанні з бобовими, такими як квасоля, квасоля, квасоля, сочевиця або горох забезпечує повноцінні білки для організму, які важливі для побудови тканин організму, а також сприяють підвищенню імунітету та підтриманню клітин.

Білий рис або шліфований рис найбільше споживається в Бразилії, але він має найменше вітамінів, і тому важливо вживати овочі та овочі в одній їжі, щоб підвищити його харчову цінність, оскільки в рисовій лушпині присутня більшість вітамінів які видаляються в процесі відбілювання.

Переваги коричневого рису

Користь коричневого рису пов’язана зі зменшенням появи таких захворювань, як рак, діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння.

Коричневий рис має набагато більше поживних речовин, мінеральних речовин та трохи менше вуглеводів, ніж білий чи полірований рис, який втрачає поживні речовини при його переробці. Таким чином, коричневий рис має вітаміни групи В, такі мінерали, як цинк, селен, мідь і марганець, а також фітохімікати з антиоксидантною дією..

Харчова інформація для рису

Споживання коричневого рису корисніше для організму, ніж хіноа та амарант, продукти, відомі своїми користями для здоров'я. Це пов’язано з орізанолом, сукупністю речовин, присутніх у коричневому рису, якого немає в іншій їжі і яке пов'язане з профілактикою та боротьбою із серцево-судинними захворюваннями..

Рецепт легкого духового рису

Цей рецепт дуже смачний і дуже простий у приготуванні. 

Інгредієнти

• 2 склянки промитого і злитого коричневого рису
• 1 терта цибуля
• 5 подрібнених зубчиків часнику
• 1 лавровий лист
• 1/2 перцю нарізати шматочками
• 4 склянки води
• сіль за смаком

Спосіб приготування

Попекти часник і цибулю на сковороді, а потім помістити в духовку. Потім покладіть інші інгредієнти на блюдо і запікайте близько 20 хвилин, переконавшись, що рис правильно зварився в кінці. При необхідності додайте ще трохи окропу і залиште в духовці до висихання.

Для зміни смаку можна в кінці варіння додати скибочки помідорів, трохи листя базиліка і трохи сиру.

Рецепт насиченого білками рису з овочами

Інгредієнти:

• 100 г дикого рису
• 100 г простого рису
• 75 г мигдалю
• 1 кабачок
• 2 стебла селери
• 1 болгарський перець
• 600 мл води
• 8 окра або спаржа
• 1/2 банки зеленої кукурудзи
• 1 цибулина
• 2 столові ложки оливкової олії

До сезону: 1 перець чилі, 1 щіпка чорного перцю, 1 столова ложка коріандру, 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки нарізаної петрушки і сіль за смаком

Спосіб приготування

Цибулю обсмажте на олії до золотистого кольору, а потім додайте рис, помішуючи кілька хвилин. Потім додайте воду, овочі та мигдаль. Потім додайте спеції, але кінзу та петрушку залиште в кінці, коли рис майже висохне.

Щоб уникнути мокрого рису, завжди тримайте тепло і не перемішуйте після додавання овочів на сковороду.

Рецепт швидкого рисового торта

Інгредієнти:

• 1/2 склянки молочного чаю
• 1 яйце
• 1 склянка пшеничного борошна
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 1 столова ложка розпушувача
• 2 склянки вареного рисового чаю
• Сіль, часник і чорний перець за смаком
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• Олія для смаження

Підготовка:

Молоко, яйце, борошно, пармезан, розпушувач, рис, сіль, часник і перець збийте в блендері до утворення однорідної маси. Висипаємо в миску і додаємо нарізану петрушку, добре перемішуючи ложкою. Для смаження помістіть ложки тіста в гарячу олію і дайте йому підрум’янитися. Виймаючи печиво, дайте йому стікати на паперових рушниках, щоб видалити зайву олію.

Спробуйте приправити ці рецепти з трав’яною сіллю, викладеною у наступному відео:

РЕЦЕПТУВАННЯ СОЛУ | Щоб замінити сіль