Як зробити Кіноа

Кіноа дуже проста в приготуванні і її можна готувати у вигляді квасолі протягом 15 хвилин, з водою, замінити рис, наприклад. Однак його можна також вживати в пластівцях, таких як овес, або у вигляді борошна для приготування хліба, тортів або млинців, наприклад. 

Хоча це коштує в середньому 20 реалій на кг, воно прекрасно збагачує і варіює раціон.

Це насіння, яке є дуже поживним зерновим видом, окрім того, що не містить глютену, має вдвічі більше білка, що міститься в рису, і тому воно чудово підходить для вегетаріанців або для тих, хто потребує збільшення кількості білка в своїй їжі. Крім того, він підвищує імунітет завдяки вмісту цинку та селену, а також знижує затримку води, оскільки в ній є калій і тому, що містить волокна, він також сприяє схудненню. 

Салат з квіноа з помідором та огірком

Дуже простий рецепт - освіжаючий салат з квіноа з огірком і помідором. Окрім смачного, цей салат дуже багатий білками, простий у приготуванні та допомагає освіжити вас у найспекотніші дні року.

Інгредієнти

• 175 г квіноа;
• 600 мл води;
• 10 помідорів, нарізаних скибочками;
• ½ нарізаного огірка;
• 3 подрібненої зеленої цибулі;
• ½ лимонного соку;
• Оливкова олія, перець, м'ятна сіль, коріандр і петрушка за смаком.

Як підготуватися

Наливаємо хіною в каструлю, додаємо води і доводимо до кипіння. Потім зменшіть тепло, накрийте кришкою і варіть лебідку ще 15 хвилин на повільному вогні.

Нарешті, процідіть воду, якщо потрібно, дайте хіноа охолонути і додайте разом з іншими інгредієнтами в блюдо для подачі, приправляючи на свій смак.

Основні переваги для здоров'я

До переваг Quinoa можна віднести поліпшення роботи кишечника, допомагаючи контролювати рівень холестерину та цукру в крові, а також зменшувати апетит, оскільки це їжа, багата клітковиною. Крім того, він також допомагає в належному функціонуванні мозку, оскільки він багатий омега-3, бореться з анемією, оскільки багатий залізом і може допомогти запобігти остеопорозу, оскільки в ньому багато кальцію.

Відкрийте для себе інші важливі переваги квіноа.

Харчова інформація сирого лебедя

На кожні 100 грам киноа є багато мінералів, таких як залізо, фосфор і Омега 3 і 6, які є основними жирами для організму.

Використання квіної - це простий спосіб збільшити раціон з необхідними амінокислотами та хорошим різноманіттям мінералів і вітамінів групи, що робить це насіння універсальним, відмінною альтернативою глютеновим або пшеничним непереносимим речовинам.