Як робити сиру дієту

Сировинна дієта, також відома як жива або сира їжа, є типом вегетаріанської дієти, в якій дозволено лише необроблену та сирну рослинна їжа, а їжі дозволяється нагріватися до максимум 80ºС, температура значно нижче температури кипіння. води.

Ця дієта включає такі продукти, як фрукти, овочі, паростки, насіння, водорості, гриби та пророщені зерна, такі як сочевиця, квасоля азукі, рукола, овес, насіння льону та пшениця. Знайте, що повинен їсти вегетаріанець, щоб запобігти анемію.

Приклад меню

Нижче наводиться приклад 3-денного меню сирої дієти:

1 день

• Сніданок: 1 стакан домашнього мигдалевого молока + ½ авокадо + 2 столові ложки вівса;
• Ранкова закуска: 1 банан + 2 сливи + 3 каштана;
• Обід / вечеря: 4 столові ложки рису з цвітної капусти + 4 столові ложки пророщеної квасолі + 1 тарілка салату з руколи, помідорів, огірків та баклажанів + 1 столова ложка льняного борошна + 1 апельсин + 1 банан;
• Полуденна закуска: 1 стакан соку соняшнику (рецепт в кінці статті) + 4 сухі крекери сирого перегною.

2 день

• Сніданок: 1 стакан соку з 2 апельсинів + 1 банан + ½ яблуко + капустяний лист;
• Ранкова закуска: 1 склянка соєвого молока + 2 великі скибочки манго + 1 столова ложка насіння льону;
• Обід / вечеря: 4 гриби + 3 подорожника + 1 мандарин + ½ манго + 4 листя салату + 2 огірка + 1 морква + 1 скибочка сирої картоплі + 4 ложки пророщеної сочевиці + 1 фінік;
• Полуденна закуска: ½ невеликого авокадо + 3 столові ложки вівса.

3 день

• Сніданок: вітамін 240 мл конопляного молока + 4 столові ложки гречки + 2 яблука + кориця до сезону;
• Ранкова закуска: 4 фрукти, змішані з 1 склянкою рисового молока;
• Обід / вечеря: 4 булочки з капустою з квасолею, салат зі шпинату з квасолею та брокколі + 1 столова ложка кунжуту + 2 гриби + 3 фініки + 1 мандарин;
• Полуденна закуска: 4 збиті фрукти з 250 мл кокосової води + 1 столова ложка лляного насіння.

Важливо пам’ятати, що в сирому харчуванні вся їжа повинна бути свіжою та органічною, уникаючи індустріалізованих продуктів.

Як проростити зерна

Необхідний матеріал:

• Органічні цільнозернові зерна або насіння, такі як овес, квасоля, сочевиця та насіння льону;
• Скляні банки з широким ротом;
• Вода;
• Марля, нитка або бавовняна качка;
• Гумки для утримання горловини горщиків.

Що робити:

1. Помістіть 2 або 3 столові ложки насіння в скляну банку і накрийте відфільтрованою водою, залишаючи настоюватися на 8 - 12 годин;
2. Горловину склянки накрийте шматочком філо і закріпіть гумкою;
3. Налийте воду і добре промийте зерна під краном;
4. Залиште склянку, нахилену на друшляку, у затіненому та прохолодному місці для зливу води;
5. Промийте квасолю вранці і ввечері;
6. Коли пагони досягають хоча б розміру насіння, їх вже можна використовувати.

Важливо пам’ятати, що лушпиння пророщених зерен потрібно видалити перед споживанням, оскільки вони не перетравлюються кишечником, і що паростки довго не зберігаються навіть при зберіганні в холодильнику. Дивіться 5 переваг вживання пророщених продуктів.

Рецепт соку з сонцем

Інгредієнти

• 1 яблуко з шкіркою і без насіння;
• 1/2 огірка;
• 3 листя капусти, брокколі або цвітна капуста;
• 3 гілочки м’яти, лимонної трави або лимонної трави;
• 1 рука пророщеного соняшника без шкаралупи;
• 1 морква;
• Сік 1 лимона;
• 1/2 склянки подрібненого овочевого чаю (на вибір)

Підготовка:

Покладіть в блендер подрібнене яблуко, лимонний сік і огірок. Процідіть тканинним ситом і додайте інші інгредієнти, збиваючи в блендері до отримання однорідної маси. Процідити і пити.

Щоб покращити свій раціон, див.

• 10 продуктів, які краще сирими, ніж варені
• Дізнайтеся, які переваги та недоліки бути вегетаріанцем