Що таке алергія на білок коров’ячого молока (APLV) та як їжа
Алергія на білок коров’ячого молока (APLV) виникає, коли імунна система дитини відкидає молочні білки, викликаючи такі сильні симптоми, як червона шкіра, сильна блювота, кривавий стілець і утруднене дихання.
У цих випадках дитину слід годувати спеціальними молочними сумішами, вказаними педіатром і не містять молочного білка, крім того, щоб уникнути вживання будь-якої їжі, яка містить молоко в своєму складі.
Як годують без коров’ячого молока
Немовлятам, які страждають алергією на молоко та ще годують груддю, мамі також потрібно припинити вживати молоко та молокосодержащі продукти в рецепті, оскільки білок, що викликає алергію, переходить у грудне молоко, викликаючи симптоми дитини.
Окрім догляду за грудним вигодовуванням, діти до 1 року також повинні вживати молочні суміші для немовлят, які не містять білка коров'ячого молока, таких як Нан Соя, Прегомін, Аптаміл та Альфаре. Після 1 року спостереження з педіатром повинні продовжуватися, і дитина може почати вживати збагачене соєве молоко або інший тип молока, вказаний лікарем.
Також важливо пам’ятати, що у будь-якому віці слід уникати споживання молока та будь-яких продуктів, що містять молоко в своєму складі, таких як сир, йогурт, торти, випічка, піци та білий соус.
Що їсти при молочній алергіїЯк відрізнити нормальну коліку від алергії на молок
Щоб розмежовувати нормальну алергію на коліки та молоко, слід спостерігати за симптомами, оскільки коліки не з’являються після всіх годувань і викликають більш м'який біль та дискомфорт, ніж алергія.
При алергії симптоми є більш сильними, крім кишкових проблем, вони також включають дратівливість, зміни шкіри, блювоту, утруднене дихання, набряк губ і очей, дратівливість..
Їжа та інгредієнти, які слід вилучити з раціону
У таблиці нижче показані продукти та інгредієнти індустріалізованих продуктів, які містять молочний білок, і які слід вилучити з раціону..
| Заборонені продукти харчування | Заборонені інгредієнти (див. На етикетці) |
| Коров’яче молоко | Казеїн |
| Сир | Казеїнат |
| Козяче, овече та буйволове молоко та сир | Лактоза |
| Йогурт, сир, пети | Лактоглобулін, лактоальбумін, лактоферин |
| Молочний напій | Масло вершкове, вершкове масло, складний ефір |
| Сметана | Безводний молочний жир |
| Вершки, розпушувач, сметана | Лактат |
| Масло вершкове | Сироватка, сироватковий протеїн |
| Маргарин, що містить молоко | Молочні дріжджі |
| Топлене масло (очищене масло) | Початкова культура молочнокислої ферментації в молоці або сироватці |
| Сир, плавлений сир | Молочна суміш, молочна суміш |
| Білий соус | Мікрочастинки білка молочної сироватки |
| Dulce de leche, збиті вершки, солодкі вершки, пудинг | Діацетил (зазвичай використовується в пиві або попкорну) |
Перелічені в правій колонці інгредієнти, такі як казеїн, казеїнат та лактоза, слід перевірити у списку інгредієнтів на етикетці оброблених продуктів.
Крім того, продукти, які містять барвники, аромати або природний аромат масла, маргарин, молоко, карамель, кокосові вершки, ванільний крем та інші похідні молока, можуть містити сліди молока. Отже, у цих випадках вам слід зателефонувати на САК виробника продукту та підтвердити наявність молока, перш ніж пропонувати їжу дитині.
