Як робити кетогенну дієту при епілепсії

Кетогенна дієта при епілепсії базується на дієті, багаті жирами, з помірною кількістю білка і низьким вмістом вуглеводів. Цей склад їжі змушує організм переходити в стан кетозу, завдяки чому мозок використовує кетонові тіла як основне паливо для своїх клітин, контролюючи епілептичні напади..

Ця дієта застосовується у випадках рефрактерної епілепсії, яка є важкою для контролю над формою захворювання, і її слід дотримуватися приблизно від 2 до 3 років, коли можна зробити спроби запровадити загальну дієту, перевіривши появу кризів. За допомогою кетогенної дієти часто можна зменшити ліки для контролю кризи.

Як дієти

Для початку кетогенної дієти зазвичай пацієнту та його родині рекомендується поступово збільшувати кількість дієтичних жирів та зменшувати вуглеводи, такі як хліб, торти, макарони та рис. Цей моніторинг проводиться при щотижневих консультаціях з лікарем та дієтологом, і це перша фаза адаптації, необхідна для того, щоб пацієнт міг скласти загальну кетогенну дієту..

У випадках, коли у пацієнта є якесь ускладнення захворювання, він повинен бути госпіталізований і пройти швидкий термін до 36 годин, щоб ввести стан кетонурії, коли тоді можна розпочати кетогенну дієту.

Існує два типи дієти, які можна використовувати:

• Класична кетогенна дієта: 90% калорій надходить з жирів, таких як масло, олія, сметана та оливкова олія, а інші 10% - з білків, таких як м'ясо та яйця, та вуглеводів, як фруктів та овочів.
• Модифікована дієта Аткінса: 60% калорій надходить з жирів, 30% з продуктів, багатих білками, і 10% з вуглеводів.

Ліжко Аткінса має більшу прихильність пацієнта і більше легко дотримуватися, завдяки високому вмісту білків, таких як м'ясо, яйця та сири, що покращує смак і полегшує приготування страв.

Догляд за цукром в їжі

Цукор присутній у кількох індустріалізованих продуктах, таких як соки, безалкогольні напої, готові чаї, капучино та дієтичні продукти. Таким чином, важливо завжди дотримуватися переліку харчових інгредієнтів та уникати продуктів, що містять такі терміни, які також є цукрами: декстроза, лактоза, сахароза, глюкоза, сорбіт, галактоза, маніт, фруктоза та мальтоза.

Крім того, вітамінні добавки та ліки, які вживає пацієнт, також повинні бути без цукру.

Коли йти на кетогенну дієту при епілепсії

Кетогенну дієту слід застосовувати як лікування епілепсії, коли принаймні два препарати, характерні для типу епілепсії (осередкова або генералізована), вже не були успішно використані для поліпшення кризів. У цих випадках хвороба називається рефрактерною або важко контрольованою епілепсією, а вживання їжі може бути ефективним варіантом лікування..

Практично всі пацієнти, які перебувають на дієті, досягають значного зменшення кількості припадків, а використання медикаментів можна навіть зменшити, завжди відповідно до вказівок лікаря. Після закінчення лікування дієтою, яке може тривати від 2 до 3 років, очікується, що судоми збережуться навпіл. Подивіться, як проводиться повне лікування епілепсії.

Побічні ефекти дієти

Надмірна дієтична жирність змушує дитину чи дорослого пацієнта відчувати менше голоду, вимагаючи більше терпіння та зусиль пацієнта та сім'ї під час їжі. Крім того, під час фази адаптації можуть виникнути кишкові проблеми, такі як запор, діарея, нудота та блювання..

Також звичайно, щоб не було збільшення ваги у дітей на першому році дієти, але їх ріст і розвиток повинні залишатися нормальними і повинні контролюватися педіатром. Також можуть з’являтися такі симптоми, як млявість, дратівливість і відмова від їжі.

Однак кетогенна дієта для схуднення є менш обмеженою та має інші характеристики. Дивіться приклад меню тут.