Що таке харчові дріжджі, для чого вони служать і як їх використовувати

Поживні дріжджі o Харчові дріжджі є різновидом дріжджів, що називається Saccharomyces cerevisiae, він багатий білком, клітковиною, вітамінами групи В, антиоксидантами та мінералами. Цей вид дріжджів, на відміну від використовуваних для приготування хліба, не живий і не може бути збагачений у процесі виробництва вітамінами та мінералами. 

Ця їжа часто використовується для доповнення раціону вегетаріанців, а також може використовуватися для загущення петрушки та приготування рису, чіпсів, паштетів, кваш або салатів, наприклад, через те, що вона надає смаку їжі, створюючи смак насіння. al Queso parmesano, крім підвищення харчової цінності цих продуктів.

Оскільки він багатий різними поживними речовинами, вживання харчових дріжджів може запропонувати кілька переваг для здоров'я, сприяючи зниженню холестерину, запобіганню передчасного старіння та зміцненню імунної системи.. 

Служити 

Поживні дріжджі мають низьку калорійність, багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами, вони не містять жиру, цукру чи глютену, окрім того, що є веганським. З цієї причини деякі переваги харчових дріжджів для здоров'я включають: 

• Це може запобігти передчасному старінню, адже він багатий антиоксидантами, такими як глутатіон, захищаючи клітини організму від пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Крім того, антиоксиданти також мають протиракову активність і запобігають появі хронічних захворювань;
• Це може зміцнити імунну систему, вони є прекрасним джерелом вітамінів групи В, селену, цинку і, крім того, харчові дріжджі містять певний тип вуглеводів, таких як бета-глюкани, які також діють як імуномодулятори і можуть стимулювати імунні клітини;
• Може допомогти знизити рівень холестерину, через те, що волокна знижують всмоктування холестерину на кишковому рівні;
• Попередження анемії за те, що він багатий ієрархією та вітаміном В12;
• Сприяють здоров’ю волосся, волосся та м’язів, хліб багатий білком, складним вітаміном групи В та селеном;
• Поліпшення роботи кишечника, завдяки тому, що він багатий волокнами, які сприяють кишковим рухам і що разом з хорошим вживанням води дозволяє з великою легкістю протікати потреби, уникаючи поліпшення штаму..

Так само харчові дріжджі в глютеновій ємності можна використовувати у вегетаріанських дієтах для підвищення харчової цінності продуктів, завдяки тому, що вона багата білками високої біологічної цінності..

Крім того, він також допомагає запобігти дефіциту вітаміну В12, особливо у вегетаріанців чи веганів, тому додайте в щоденну їжу миску з збагаченими харчовими дріжджами. Дивіться, як визначити дефіцит вітаміну В12. 

Харчова інформація леваруди

Харчові дріжджі можна вживати як в їжу, так і в напої з наступною харчовою інформацією:

Ці пісні припадають на кожні 15 г поживних дріжджів, що еквівалентно 1 наповненій мисці. Важливо перевірити маркування харчових продуктів продукту, оскільки харчові дріжджі можуть бути не зміцнені, оскільки його харчові компоненти можуть відрізнятися від однієї марки до іншої..

Подивіться, як правильно читати етикетку з харчуванням. 

Як використовувати харчові дріжджі

Для використання поживних дріжджів можна додати 1 чашку з кормами в: напої, супи, пасти, петрушку, пастель, салати, соуси.

Так само харчові дріжджі необхідно вживати за вказівкою лікаря або дієтолога, особливо якщо жінка збентежена або знаходиться у фазі лактації..