Fleur de sel У чому полягають їх переваги

Сільчаста квітка - це назва, яка надається першим кристалам солі, які утворюються і залишаються на поверхні соляних квартир; їх можна збирати в глибокі глиняні резервуари та якоря. Ця ручна операція видаляє лише тонкий шар кристалів солі, що утворився на поверхні води, який ніколи не може торкатися дна.  

Солоний квітка багатий мінералами, необхідними для здоров'я, підтверджуючи переваги над рафінованою сіллю, включаючи природне джерело, цинк, магній, йод, фтор, натрій, кальцій, калій і мідь; Я нікого не можу подати до суду в процесі уточнення свого місця в морі. 

Таким чином, flor de sal є альтернативою не вживанню рафінованої солі, однак вона не повинна перевищувати 1 склянки на день, що еквівалентно приблизно 4 - 6 грам. 

Як використовувати сольовий квітка

Fleur de sel можна використовувати як пряність для їжі, але його не слід приймати легким, оскільки він має хрустку текстуру; тому його використання дуже відрізняється від соляної марини. Таким чином, флор-де-саль ідеально підходить для приправ анадірсела до їжі в кінці її кондитерської форми, оскільки аромат флору де саль більш концентрований, якщо його можна використовувати в маленьких куточках.

Марина flor de sal складається з невеликих білих і розбитих кристалів, з м'яким ароматом, що підсилює смак їжі. Основні мінерали також додаються для балансу організму, крім хлориду натрію. 

Де купити флор де саль

Квітку солі можна придбати в супермаркеті та друзям з натуральним продуктом. 

Recetas con flor de sal

Приклад ліній, що підсилюють властивості fleur de sel в енсаладах. 

1. Ensalada de calabacín y manzana

Інгредієнти

• Середній калабацин;
• 4 лечуга ходжа;
• 1 занахорія;
• 1 манзана;
• 1 піца з солоною квіткою;
• 1 кухарадіт білого оцту;
• 1 ложка приймання ромеро.

Спосіб приготування

Вимийте овочі, покладіть вії в миску і поміняйте залорин та згуртований калабацин. Вимийте і поріжте манзану в стаді і поміняйте. Приправити і подати як головне блюдо легкої їжі.

2. Шоколадний мус з авокадо та флор де соль

Інгредієнти

• 1 середній авокадо;
• 2 миски з какао у восьминога;
• 1 чаша кокосової олії;
• 3 миски мієлі;
• 15 фрамбусів; 
• 1 щіпка солоної квітки 

Спосіб приготування

Ліцензування всіх інгредієнтів до отримання кремової консистенції. Помістіть мус в ємність і додайте 3 груші для прикраси шматочка квітки солі. Промийте приблизно 5 порцій.