Переваги бавовняної олії

Бавовняна олія може бути альтернативою використанню традиційних соєвих, кукурудзяних чи ріпакових олій. Він багатий такими поживними речовинами, як вітамін Е та омега-3, діючи в організмі як сильний антиоксидант і протизапальний засіб, допомагаючи запобігти серцево-судинним захворюванням.

Ця олія виготовляється з насіння бавовни і має користь для здоров'я, наприклад:

1. Зміцнюють імунну систему, за те, що він багатий вітаміном Е;
2. Попередження захворювання як інфекції та рак, які мають антиоксидантні сполуки;
3. Зменшити запалення в організмі, оскільки містить омега-3, природне протизапальне;
4. Попередження серцево-судинних захворювань, за допомогу контролювати рівень холестерину;
5. Запобігають утворенню атероматозних бляшок, за те, що він є антиоксидантом і покращує хороший холестерин.

Крім того, бавовняна олія також є стабільною при високих температурах і її можна використовувати для смаження до близько 180ºC.

Як користуватися бавовняним маслом

Бавовняне масло можна використовувати в таких рецептах, як хліб, торти, соуси і тушковані страви. Оскільки він має більш сильний аромат, ніж інші олії, його завжди доцільно використовувати в рецептах, які будуть обсмаженими або смаженими, уникаючи сирих препаратів.

Крім того, важливо пам’ятати, що його слід вживати в невеликій кількості, приблизно 2 столові ложки на день для кожної людини вже достатньо. Ідеальним є чергування з використанням більш здорових жирів, таких як оливкова олія та лляна олія. Подивіться переваги оливкової олії.

Яке масло найкраще для смаження

Сало, що найбільше підходить для смаження, - це сало, оскільки воно було найбільш стійким при високій температурі. Однак дослідження також показують, що бавовняна, пальмова та соняшникова олії також зберігають свої властивості при нагріванні до 180ºC.

Важливо пам’ятати, що олії для смаження слід повторно використовувати лише 2–3 рази, необхідні для фільтрування олії після кожного обсмажування за допомогою ситечка або чистої ганчірки, щоб видалити всі залишки їжі, які, можливо, залишилися в олії..