Просо

Просо, також відоме як цільова кукурудза або просо або пшоно - це крупа, яка допомагає поліпшити запор, знизити рівень холестерину і контролювати діабет, маючи клітковину. Він багатий вуглеводами, а також має білок, але не містить глютену, і тому його можна вживати тим, хто страждає на целіакію.

Що стосується його харчової цінності, то 100 г проса відповідає 360 ккал і містять 72,80 г вуглеводів і 11,80 г білків.

Просо можна використовувати при приготуванні солодких і пікантних страв, але його можна додавати і в соки, які перед вживанням потрібно процідити. Просо можна використовувати і як їжу для птахів, оскільки воно зміцнює пір’я і дзьоб тварини.

Як приготувати пшоно

Для приготування проса як супроводу до салатів, наприклад, просто змішайте його, приготоване з овочами або зі спеціями та іншими зернами.

Щоб приготувати пшоно, потрібно спочатку ретельно вимити квасолю і відкинути пошкоджені. Потім варити 3 частини води на кожну частину проса близько 30 хвилин, поки вся вода не вбереться. Потім вимкніть вогонь і залиште просо покритим на 10 хвилин..

Якщо квасоля замочується перед приготуванням, час варіння збільшується з 30 до 10 хвилин.

Ціна проса

Ціна проса може коливатися від 2 до 6 реалів за кілограм.

Де придбати просо

Просо можна придбати в магазинах здорової їжі, на органічних ринках та на ринках спеціальних товарів.

Просо випускається в бежевому, жовтому, чорному, зеленому та червоному кольорах. Жовте або бежеве насіння, як правило, споживається найбільше.

Як споживати просо

Просо можна вживати в салатах, як супровід, в каші або додавати в соки.

Чудовим способом споживання проса є приготування наступного соку: збити в блендері 1 яблуко з невеликою кількістю води, додати 1 шматочок вареної гарбуза, сік 1 лимона і 1 ложку проса. Процідіть, підсолодіть і пийте далі.

Просо картини

На першому зображенні зображено сире зерно, а на центральному зображенні - варене, а праворуч пшоно або пшоно з вареними овочами. Чудова вегетаріанська страва.