Що таке пальмова олія і як користуватися

Пальмова олія, також відома як пальмова олія, - це тип жиру, який при вживанні в сирому вигляді багатий вітаміном А і прекрасний для здоров'я очей та краси шкіри.

Однак у пальмовій олії є 9 калорій на грам, це означає, що столова ложка пальмової олії має приблизно 70 калорій, оскільки вона є дуже калорійною, і тому її часте споживання сприяє набору ваги..

З чого виготовлена ​​пальмова олія

Пальмова олія є результатом дроблення насіння типу пальми, званої дендесейро, яка, незважаючи на те, що була характерною для Африки, була привезена до Бразилії португальцями під час колонізації. Для його приготування необхідно збирати плоди пальми і варити, використовуючи воду або пару, що дозволяє м’якоті зупинятися з насіння. Потім м’якоть пресується і масло виділяється, маючи той же помаранчевий колір, як і фрукти..

Ціна і де придбати

Пальмову олію можна придбати в супермаркетах, вуличних ринках, магазинах здорової їжі та в Інтернеті. Ціна 200-мл упаковки пальмової олії коливається між 4 та 9 реалами.

Для чого використовується пальмова олія

Пальмова олія використовується для приправлення страв, таких як салати, або для додання смаку тушонки, наприклад, каруру, будучи незамінним інгредієнтом бахіанської кухні.

Оскільки він багатий вітаміном А, він сприяє зміцненню здоров’я шкіри, очей та функціонування репродуктивних органів. Однак не слід вживати не більше 1 столової ложки цієї олії, оскільки в ній багато калорій і в основному шкідливі жири для здоров'я, які підвищують рівень холестерину.

Ця олія також служить для зволоження та блиску волосся при нанесенні безпосередньо на пасма волосся, але його не слід застосовувати на світле волосся через його помаранчевого кольору, оскільки може змінити колір волосся.

Як користуватися пальмовою олією

Пальмова олія може використовуватися для приготування вершкового масла, в тушкованих, смажених продуктах і широко використовується в промислово розвинених продуктах, таких як хліб, торти, пироги, печиво і навіть при виробництві нутелли..

Крім того, пальмова олія також використовується для виготовлення мила, мила, пральних порошків, миючих засобів та пом'якшувачів для біологічно розкладаного одягу, а також може використовуватися як паливо в дизельних двигунах.

Харчова інформація для пальмової олії

У наступній таблиці вказується харчова цінність кожної речовини, присутнього в пальмовій олії:

Пальмова олія має багато калорій, і тому її не слід вживати в дієтах для схуднення. У цьому випадку найкраще приправити салати та суп з оливковою олією додатково. Дізнайтеся, як вибрати найкращу оливкову олію для здоров'я та схуднення за адресою: Види оливкової олії.