Кукурудза захищає зір і покращує роботу кишечника

Кукурудза має користь для здоров’я, таку як захист зору, оскільки вона багата антиоксидантами лютеїном і зеаксантином, а також покращує здоров’я кишечника та втрату ваги, завдяки високому вмісту клітковини, яка регулює роботу кишечника та підвищує почуття ситості..

Кукурудзу можна їсти вареною або включати в декілька рецептів, таких як салати, торти, печиво, пироги, омани та кашки, крім того, що можна включати в такі препарати, як рис, соуси та м'ясо.

Серед головних переваг для здоров'я:

1. Попередження захворювань очей, тому що він захищає очну макулу завдяки наявності антиоксидантів лютеїну та зеаксантину;
2. Зміцнюють імунну систему, за те, що багатий каротиноїдами;
3. Допоможіть схуднути, для надання більшої ситості завдяки наявності волокон;
4. Знизити рівень холестерину, завдяки наявності волокон;
5. Допоможіть контролювати рівень цукру в крові, для вмісту волокон та вітамінів комплексу В;
6. Дайте енергію, за те, що багаті вуглеводами;
7. Поліпшення кишкового транзиту, тому що його волокна сприяють утворенню калу і служать їжею для кишкової флори.

Попкорна кукурудза є найбагатшою клітковиною, є прекрасним союзником для хорошого функціонування кишечника. Крім того, він містить більше мінералів, таких як фосфор, магній та цинк, тоді як зелена кукурудза містить більше вітамінів, особливо фолієву кислоту, ніацин та вітамін В6. Дізнайтеся, як правильно вживати попкорн, щоб не наживати.

Харчова інформація для кукурудзи

У наступній таблиці представлена ​​інформація про харчування на 100 г вареної зеленої кукурудзи.

Також важливо пам’ятати, що кукурудза - це крупа, яка не містить глютену, тому її можна їсти у випадках захворювання целіакією або непереносимості глютену..

Рецепт Canjica Fit

Інгредієнти:

• 1 склянка кукурудзяного гомін
• 1/2 склянки кокосового молока
• 1/2 склянки води
• 2 гвоздики
• 2 палички кориці
• 2 столові ложки кулінарного підсолоджувача
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

Підготовка:

Помістіть омоній в ємність і накрийте водою, даючи настоятися 12 годин. Відмовтеся від води і готуйте омани в скороварці близько 25 хвилин. У сковороду додайте кокосове молоко, воду, гвоздику, корицю, підсолоджувач і кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте до закипання. Коли воно почне густіти, додайте приготований гомін і продовжуйте помішувати, поки крем не стане однорідним і не набере консистенцію. Подавати гарячим або холодним.

Рецепт тортів з кукурудзяного торта

Інгредієнти:

• 3 цілих яйця
• 1 можна осушеної зеленої кукурудзи
• 100 мл знежиреного молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• 3 столові ложки порошку кулінарного підсолоджувача або кокосового цукру
• 6 столових ложок вівса
• 1 столова ложка розпушувача

Підготовка:

Збити яєчний білок і залишити. У блендері збити жовтки, масло, молоко і консервовану кукурудзу. В іншу миску кладемо рідке тісто, цукор, розкачаний овес і добре перемішуємо. Після все добре перемішавши, додаємо розпушувач і нарешті яєчний білок, акуратно. Помістити в змащену маслом форму для пудингу, винести на попередньо розігріту духовку приблизно на 30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.