Цукор Демерара - користь і як споживати

Цукор Демерара отримують із соку цукрової тростини, який кип'ятять і випаровують, щоб видалити більшу частину води, залишаючи лише зерна цукру. Це той самий процес, який використовується при виробництві коричневого цукру.

Потім цукор проходить легку обробку, але він не є рафінованим, як білий цукор і не має доданих речовин, щоб полегшити його колір. Ще одна особливість полягає в тому, що він також не легко розводиться в їжі.

Переваги цукру Демерара

Переваги цукру демерара над:

1. Це так здоровішим білий цукор, оскільки він не містить хімічних добавок під час його переробки;
2. Має легший аромат і м'якше, ніж коричневий цукор;
3. Має вітаміни і мінерали такі як залізо, фолієва кислота і магній;
4. Має середній глікемічний індекс, допомагаючи запобігти великі сплески глюкози в крові.

Важливо пам’ятати, що незважаючи на більш високу якість, люди з діабетом повинні уникати вживання будь-якого типу цукру.

Цукор Демерара не худне

Незважаючи на те, що він здоровіший, ніж звичайний цукор, жоден цукор не слід вживати тим, хто хоче схуднути або зберегти гарне здоров'я, оскільки весь цукор багатий калоріями, і дуже легко споживати велику кількість солодощів.

Крім того, весь цукор стимулює підвищення рівня глюкози в крові, яка є цукром у крові, і це підвищення стимулює вироблення жиру в організмі, і його слід вживати лише в невеликій кількості. Зрозумійте, що таке глікемічний індекс.

Харчова інформація цукру Демерара

У наступній таблиці представлена ​​інформація про харчування на 100 г цукрового піску:

Кожна столова ложка цукру демерара становить приблизно 20 г і 80 ккал, що еквівалентно більше 1 шматочка цільнозернового хліба, наприклад, що становить приблизно 60 ккал. Таким чином, слід уникати додавання цукру щодня в звичайні препарати, такі як кава, чаї, соки та вітаміни. Дивіться 10 природних способів заміни цукру.