Що таке гліфосат і як він може вплинути на здоров'я

Гліфосат - це тип гербіциду, який широко використовується фермерами по всьому світу для запобігання росту бур’янів у плантаціях, сприяючи зростанню рослини, що вирощується.

Цей гербіцид працює за допомогою механізму, який заважає рослині виробляти необхідні для його росту та розвитку амінокислоти. Таким чином, це не селективний гербіцид, тобто при нанесенні на землю він виключає будь-який вид рослини, що росте. З цієї причини цей гербіцид застосовують у плантаціях, особливо після збирання врожаю або перед посадкою, коли є лише бур’яни, які мають бути ліквідовані..

Оскільки він має цей потужний механізм дії та через те, що він настільки широко використовується, гліфосат викликав кілька питань щодо безпеки його вживання. Однак, якщо застосовувати захисні засоби та дотримуватися всіх заходів безпеки, мабуть, мало ризику токсичності.

Можливі ризики для здоров'я

При використанні в чистому вигляді гліфосат має дуже низьку ступінь токсичності і тому вважається безпечним. Однак більшість гербіцидів використовують речовину, змішану з іншими продуктами, що полегшує їх адгезію до рослин і що може підвищити токсичність.

Найшвидший ефект - поява роздратування і почервоніння в очах, а також запалення шкіри. Тому під час застосування Гліфосату дуже важливо використовувати захисні засоби, що складаються з рукавичок, окулярів, маски та захисного костюма. Крім того, якщо гербіцид дихає, можливе також роздратування в горлі та носі. У разі випадкового прийому всередину продукти з гліфосатом можуть викликати опік у роті, нудоту та блювоту..

Ці ефекти стосуються також домашніх тварин, а отже, місце, де воно застосовується, не повинно бути доступним тваринам.

Гліфосат може викликати рак?

Кілька досліджень на лабораторних щурах свідчать, що високі дози цього гербіциду можуть збільшити ризик розвитку раку.

Однак тести на людях показали неоднозначні результати, і цей ризик, як видається, присутній лише тоді, коли гліфосат використовується у формулі разом з іншими речовинами, і навіть за цих умов не здається конкретних доказів, які б призвели до заборони продукту..

Таким чином, його використання регулюється компанією Anvisa і повинно здійснюватися в основному професіоналами обмежувально і з дотриманням усіх правил безпеки. Що стосується його використання в домашніх умовах, Анвіза регулює, що продавати його можна лише в розведеному вигляді.

Як відбувається експозиція гліфосату

Ризик впливу гліфосату більший у людей, які працюють безпосередньо з гербіцидом, наприклад у фермерів. Найпоширеніші форми впливу включають контакт зі шкірою та очима, вдихання продукту під час нанесення та випадкове поглинання, що може статися, коли ви погано миєте руки після використання.

Що стосується присутності цього гербіциду в продуктах, придбаних для вживання в домашніх умовах, до групи харчових продуктів, які, швидше за все, контактували з гліфосатом, в якийсь момент включають:

• Свіжі або заморожені фрукти, такі як апельсин, виноград, оливки;
• Свіжі або заморожені овочі, такі як картопля, кукурудза, гриби;
• Свіжі бобові, такі як квасоля, горох або сочевиця;
• Насіння та олійні культури, такі як кунжут, соняшникове або гірчичне насіння;
• Зернові, такі як овес, ячмінь, рис або пшениця;
• Чай, кава або какао.

Однак ризик цих продуктів для здоров'я залишається дуже низьким, оскільки є регуляторні організації, які періодично тестують ці продукти, щоб оцінити максимальний рівень залишків, щоб зберегти їх безпечними для здоров'я..

Як безпечно використовувати Гліфосат

Оскільки найбільший ризик впливу виникає під час застосування гербіциду, дуже важливо вжити деяких запобіжних заходів, таких як носіння захисних засобів, що складаються з рукавичок, окулярів, маски та захисного костюма.

Крім того, слід завжди мити руки з милом і водою, а також будь-яким місцем на шкірі, яке, можливо, потрапило в контакт з речовиною.