Борошно з білої квасолі знижує рівень холестерину і схуднення
Біле бобове борошно допомагає знизити рівень холестерину та схуднути, оскільки воно багате фазоламіном, білком, який уповільнює травлення та всмоктування вуглеводів у кишечнику, через що засвоюється менше калорій та виробляється менше жиру..
Однак борошно потрібно виробляти з сирих бобів, без нагрівання, щоб не втратити фазоламін. Таким чином, це приносить наступні користі для здоров'я:
- Довідка в схуднення, для зменшення поглинання вуглеводів та для збагачення клітковиною;
- Зменшити голод, адже волокна подовжують почуття ситості;
- Поліпшення роботи кишечника, за те, що багаті клітковиною;
- Довідка контролювати діабет, для зниження рівня цукру в крові;
- Зниження рівня холестерину, за те, що багаті клітковиною;
- Зменшити подразнення в кишечнику, за відсутність глютену.
Щоб отримати ці переваги, слід споживати 5 г або 1 кавову ложку білої квасолі, розведеної у воді, за 30 хвилин до обіду та вечері.
Харчова інформація
У наступній таблиці представлена інформація про харчування для 100 г білого бобового борошна:
Кількість: 100 г білого бобового борошна | |
Потужність: | 285 ккал |
Вуглеводи: | 40 гр |
Білки: | 15 гр |
Жири: | 0 гр |
Волокна: | 20 гр |
Кальцій: | 125 мг |
Залізо: | 5 мг |
Натрій: | 0 мг |
Цю борошно можна вживати як з водою перед їжею, так і додавати в такі препарати, як бульйони, супи, вітаміни, хліб і млинці.
Як зробити борошно в домашніх умовах
Щоб приготувати біле бобове борошно в домашніх умовах, потрібно промити 1 кг квасолі у воді і дати їй висохнути протягом 3 днів. Коли він дуже висохне, помістіть квасолю в блендер або процесор і добре збийте до утворення дрібної борошна. За допомогою сита видаліть менш подрібнені частини і збийте ще раз, поки не вийде дуже дрібний порошок.
Потім борошно слід зберігати в щільно закритій темній скляній банці, яку слід зберігати в сухому і провітрюваному місці, термін зберігання - близько 3 місяців. Дивіться ще 4 борошна, які також можна використовувати для схуднення.
Біле бобове борошно в капсулах
Біле бобове борошно в капсулах, які можна знайти в аптеках або магазинах здорової їжі, приблизно 20 реалій, по 60 капсул по 5000 мг кожна. У цьому випадку доцільно приймати по 1 капсулі до обіду і ще до обіду.
Застереження та протипоказання
Однак важливо пам’ятати, що люди з анамнезом на гіпоглікемію, діти та вагітні жінки не повинні вживати білої бобової борошна, оскільки їм загрожує падіння цукру в крові, що може спричинити нездужання та непритомність.
Крім того, ви не повинні вживати більше 30 г цієї борошна на день, а також не вживати її більше 30 днів без рекомендацій лікаря чи дієтолога, оскільки це також перешкоджає засвоєнню деяких важливих поживних речовин, таких як залізо та білки.