Як робити дієту без йоду для лікування раку щитовидної залози

Дієта без йоду зазвичай проводиться під час лікування раку щитовидної залози, і її слід починати приблизно за два тижні до терапії йодом. Деякі продукти, яких слід уникати до кінця лікування радіоактивним йодом, - це морська риба, морепродукти та яєчний жовток.

Обмеження йоду в раціоні необхідне, щоб клітини щитовидної залози, включаючи пухлинні клітини, які, можливо, залишилися в організмі після операції, стали голодними йоду. Таким чином, коли радіоактивний йод, або йод 131, потрапляє в організм, злоякісні клітини поглинають достатню кількість йоду і в кінцевому підсумку гинуть, тим самим завершуючи лікування захворювання..

Заборонені продукти харчування

Продукти, заборонені під час лікування йодом, - це багаті йодом речовини, що містять більше 20 мкг йоду на порцію, такі як:

• Йодована сіль, потрібно дивитись на етикетці, щоб переконатися, що сіль не містить доданого йоду;
• Індустріалізовані закуски;
• Морська риба та водорості, включаючи водорості, які поставляються разом з суші;
• Морепродукти як креветки, омари, морепродукти, устриці, кальмари, восьминога, краби;
• Харчові добавки з моря, такі як карагенани, агар-агар, альгін, альгінати натрію, норі;
• Оброблене м'ясо як шинка, індича грудка, болонья, ковбаса, ковбаса, м’ясо від сонця, бекон;
• Соя та похідні, як тофу, соєве молоко, соєві соуси;
• Яєчний жовток, соуси на основі яєць, заправки для салатів, майонез;
• Гідрогенізований жир та індустріалізовані продукти з ним, як готові печиво та торти;
• Рослинні олії соя, кокос, пальмова олія, арахіс;
• Спеції нарізаний кубиками, кетчуп, гірчиця, Вустерширський соус;
• Молоко та молочні продукти, як йогурт, сир, сири взагалі, масло, сметана, сироватковий білок, казеїн і продукти, що містять молочні продукти;
• Солодощі містять молоко або яєчний жовток;
• Макаронні вироби: хліб, сирний хліб, хлібобулочні вироби загалом, які містять сіль або яйце, сухарі та тости, які містять сіль або яйця, фаршировані печиво та крупи для сніданку;
• Фрукти консервовані або в порошкоподібних або індустріалізованих сиропах і соках;
• Овочі: крес-салат, селера, брюссельська капуста, капуста та консерви, такі як оливки, сердечка пальми, соління, кукурудза та горох;
• Напої: парний чай, зелений чай, чорний чай, розчинна кава та безалкогольні напої на основі кола;
• Барвники: уникайте перероблених продуктів, таблеток і капсул червоного, оранжевого та коричневого кольорів.

Ці продукти не будуть заборонені довічно, лише під час лікування захворювання.

Помірне вживання продуктів харчування

Ці продукти містять помірний вміст йоду, що становить від 5 до 20 мкг на порцію.

• Свіже м'ясо: до 170 г м'яса на день, таких як курка, яловичина, свинина, вівці та телятина;
• Зерно та зернові: несолений хліб, несолоний тост, крекер з води та борошна, макарони без яєць, рис, овес, ячмінь, борошно, кукурудза та пшениця. Ці продукти повинні бути обмежені 4-ма порціями на день, кожна порція еквівалентна приблизно 2-х ковткам макаронних виробів або 1 хліб на день;
• Рис: Допускається також 4 порції рису в день, найкраща варіація - рис басмати. У кожній порції є близько 4 столових ложок рису.

Вміст і йод у цих продуктах різняться залежно від місця вирощування та способу підготовки їх до споживання, тому що завжди більше переваги готувати та виготовляти страви в домашніх умовах, а не їсти або купувати готову їжу в супермаркеті.

Дозволена їжа

Для заміни заборонених продуктів під час лікування йодом слід віддавати перевагу таким продуктам:

• Нейодована сіль;
• Прісноводна риба;
• Яєчний білок;
• Бобові: квасоля, горох, сочевиця, нут;
• Жири: Кукурудзяна олія, ріпакова олія, соняшникова олія, оливкова олія, несолоний маргарин;
• Солодощі: цукор, мед, желе, желатин, цукерки та фруктові морозиво без червоного забарвлення;
• Спеції: часник, перець, цибуля, петрушка, цибуля та свіжі або зневоднені природні трави;
• Фрукти свіжі, сушені або натуральні соки, крім вишні марракеш;
• Напої: кава та не чайні напої, безалкогольні напої без червоного барвника №3;
• Попкорн домашнє несолоне.

Ці продукти - це ті, які можна вживати за два тижні до лікування йодом або відповідно до рекомендованого лікарем часу..

Меню дієти без йоду

У наступній таблиці показаний приклад 3-денного меню дієти для приготування йоду:

Крім догляду за їжею, під час підготовки до лікування також слід уникати деяких лікарських засобів, які містять йод та косметичні засоби, такі як лак для нігтів, фарба для волосся та лосьйони для засмаги. Детальніше про інші турботи та вплив радіоактивного йоду на організм.

Ознайомтеся з цими та іншими порадами у наступному відео:

Без йоду їжа | Йодова терапія